1.
新鲜冷藏保存:准备一个长形的杯子,盛装适量的清水,把一根根的西兰花香芹直直地放入杯中,像把花插进花瓶一样;再用一个塑胶袋稍微套住,放进冰箱冷藏约能保存3～5天,料理前用剪刀取下需要的用量即可。
2.
新鲜冷冻保存:若西兰花香芹的量太多,可以先全部清洗干净、沥干,切成碎或段放入保鲜袋后,挤出空气后以冷冻保存。
欧芹和荷兰芹菜的区别？
荷兰芹和欧芹属于同一种，并没有什么区别，只是在每一个地方的叫法不同。荷兰芹除了叫做欧芹之外，还叫做洋芫荽、番荽、香芹菜、巴西利、洋香菜等，原产自地中海沿岸，在欧美、日本等地区栽培较为普遍。荷兰芹色泽浓绿、营养很丰富，有板叶种和皱叶种两种类型。荷兰芹属于直根系，株高约30厘米左右，叶簇生，颜色为深绿色，属于三回羽状复叶，叶子边缘呈锯齿状，叶柄较长，两性花，花梗长，花群生成复伞形花序，种子比较细小，颜色为灰褐或浅褐色。