圆生菜是什么菜,长生菜和圆生菜的区别？

圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。 西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。圆生菜的营养价值如下：

1. 圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用；

2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效3. 圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；4. 圆生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

长生菜和圆生菜的区别？

1、品种不同。圆生菜是西生菜，也就是从西方地区传入到我国的一个品种，算是生菜当中的一种。而长生菜大多是我国本地品种。 

2、叶子不同。圆生菜的叶子是互相包裹起来的。长生菜的叶子则是向外伸展的，在叶子表面会有很多的褶皱。

 3、形状不同。圆生菜偏向于球形，长生菜形状没有规则。