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可爱到发芽
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雪莲果可以炒着吃。雪莲果的食用部分为根块，形状像甘薯，但不含淀粉，多汁，口感脆嫩、爽口、味甜，既可以洗净削皮生吃，也可以做成菜肴、果茶或者甜饼来吃。
1、雪莲果最简单干的即为生吃，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果来吃。
2、雪莲果可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
3、雪莲果可以炖煮或煲汤，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
4、雪莲果可以切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
5、以雪莲果为原料，制作雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等。
萌音小软妹
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雪莲果可以和瘦肉一起炒。雪莲果炒肉丝的做法步骤；
1. 雪莲果一个，削皮切丝，泡在盐水中备用，以免发黑；
2. 猪肉切丝用盐，酱油腌十分钟入味；
3. 锅中放油，烧热后下肉丝，八分熟后下雪莲果，加入盐，味精，少许水淀粉，翻炒出锅。；雪莲果的营养价值：；雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。；雪莲果的果寡糖含量是为6%-12%，雪莲果浆中含量为40%-50%，干物质中含量为60%-70%，其含量是所有植物中最高的。；雪莲果还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
