1.原料来源不同。精制棕榈油的原料是棕榈油,棕榈油的原料是棕榈果肉。
2.加工工艺不同。精制棕榈油是去除游离脂肪酸、天然色素和气味后成为色拉级的油-精制棕榈油;棕榈油是通过水煮、碾碎、初级阶段榨取棕榈果肉获得的。
3.成分含量不同。精炼棕榈饱和酸占40%。~5080%是棕榈酸;油毛棕榈油游离脂肪酸含量高,一般在10%左右,高达30%以上。
4.主要用途不同。精炼棕榈油的主要用途是直接用作食品油。
精炼棕榈油和棕榈油区别是稳定性好
棕榈油是植物油的一种，棕榈油是植物“油棕榈树”的果实榨取而来
棕榈油的特点是“饱和脂肪酸”含量比较高，达到40%以上，与动物油比较接近了
而常见的植物油以“不饱和脂肪酸”为主，低的也可达到80%以上，饱和脂肪酸一般在10-20%的样子”
它的优点是稳定性好，就是不容易变质，也耐高温下更稳定，因此油炸食品喜欢用
1、原料来源不同。精炼棕榈油的原料是毛棕榈油，棕榈油的原料是棕榈果肉。
2、加工工艺不同。精炼棕榈油，是毛棕榈油经过去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，而成为色拉级的油脂-精炼棕榈油；棕榈油，是棕榈果肉通过水煮、碾碎、初级阶段的榨取之后获得的。
3、成分含量不同。精炼棕榈饱和酸占40%~50%，其中80%是棕榈酸；油毛棕榈油游离脂肪酸含量较高，一般为10%左右，高的达30%以上。
4、主要用途不同。精炼棕榈油的主要用途是直接用作食品油，棕榈油的主要用途是制皂和供分提各种品级的食品银巧衡专用油脂。
1、棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别锋做在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。
2、棕榈油中富含胡萝卜素(0.05%-0.2%)，呈深橙红色，这种色素不能通过碱炼有效地除去，通过氧化可将油色脱至一般浅黄色。在阳光和空气作用下，棕榈油也会逐渐脱色。棕榈油略带甜味，具有令人愉快的紫罗兰香味。
3、常温下呈半固态[52石斛网www.52shihu.com]，其稠度和熔点在很大宽碧程度上取决于游离脂肪酸的含量。国际市场上把游离脂肪酸含量较低的棕榈油叫做软油，把游离脂肪酸含量较高的棕榈油叫硬油。
棕榈油主要含有棕榈酸（C16）和油酸（C18：1）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%，去除游离脂肪卖埋码酸、天然色素、气味后成为精炼棕榈油；
油酸是带一个双键的不饱和脂肪酸，氢化棕榈油就是在双键液返上加氢成为饱和脂肪酸；
所以氢化棕榈中哪油和精炼棕榈油的成分有区别，不一样；
方便面都是用棕榈油的，价格便宜，哪耐如果您是北方人您会发现方便满油包里面很凝。因为棕榈油凝固点比春闭较高。
精炼油与非精炼的区别就在于：非精炼油有一些对人身体有害的物质，或者对食用，感官味觉有影响的东西去掉。
