长江刀鱼素有“长江第一鲜”的美称，每年春季3、4月是刀鱼味道最为鲜美的时候，肉质细嫩，入口即化，兼有微香。
正宗的长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透亮。价格几百到上千的都有。
较小型:胎生鳉科的孔雀鱼、月光、红剑、黑玛丽、金黄帆鳍玛丽等,脂鲤科的红绿灯、银屏灯、扯旗鱼、企鹅鱼、黑裙鱼,鲤科的虎皮鱼、玫瑰鲫、斑马鱼、红尾鲨、彩虹鲨、白云金丝(中国自有的美丽鱼种),斗鱼科的斗鱼、
1、胖头鱼，是我国一种特有鱼种，有着较高的经济价值，我们生活中常吃的剁椒鱼头就是胖头鱼鱼头。
胖头鱼的鱼油对于提高人体大脑机能有着较好的作用，并且还含有丰富的胶原蛋白，能够有效的对抗人体老化，修补细胞组织。
其养殖价值及前景都是非常不错的。
2、黑鱼，黑鱼在我国的知名度是非常高的，在淡水鱼类中的经济价值位居前几位。营养价值非常高，含有大量的蛋白质，其含量也远远高于普通的鸡等家禽。
并且黑鱼的产肉率也比其他普通的鱼类高的多，细刺也非常少，非常适宜大部分人群食用。
黑鱼的生长能力及耐低氧性很强，离开水很长时间都不会死亡。
产量高，有着较大的利润空间，并且长速快，管理比较粗放，比较适合新手养殖。
3、黄颡鱼，黄颡鱼比较常用的名字是黄鸭叫，在各个地区都有不同的叫法。黄颡鱼的繁殖能力及生长能力是非常强的，原本是一种野生鱼种，但是由于黄颡鱼的肉质鲜嫩，少刺甚至是无刺，受到很多人的青睐。
因此也逐渐开始发展了黄颡鱼的人工养殖，现在黄颡鱼的人工养殖技术已经逐渐成熟了。其实黄颡鱼的养殖是非常简单的，管理起来比较粗放，市场价格也比较高，经济价值是比较高的。
像金龙鱼，银龙鱼是比较贵，也算比较好养的一种品种啊！
孔雀 、虎皮 、荷兰凤凰 、箭鱼 、玛丽 这类鱼体形小巧 、种上一些水草十分好看 ，但冬季需要加温 。
小型冷水鱼 ：龙井、虎头、狮头 、锦鲤 等
