有咸味不含盐的调味品?

有咸味不含盐的调味品?
最佳回答
浅草带疏烟
推荐于:
最佳回答

不含盐的调味品,能想到的大概有辣椒、胡椒、花椒、茴香、黄姜等植物香料吧。印象中碱蓬、盐肤木的果子也有咸味。

如果说是为了减少盐分的摄入,烹饪时可以考虑加入少量醋,味精(但本身也含有钠,钠离子主要导致血压升高),可以增强咸味,相对减少食用盐的添加量,同时采用低钠盐代替普通食盐(钾离子代替钠离子)。

而西餐中的罗勒、迷迭香、百里香、薄荷、欧芹、柠檬和前面说的辣椒等中餐常用香料配料都可以通过增强其他味道而减少对咸味的需求。一般这些香料适量使用都比较健康,没有最好的无盐调味料一说,只有适合的才是好的。

THE END

如果你的问题还没有解决,可以点击页面右侧的“ ”加入交流群和群友一起讨论。如果你想请站长喝咖啡,点击打赏按钮扫码赞赏。

文章标签:

声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。