养殖茉莉花的过程中出现叶子发黄的现象时，原因可能是光照不足、光照过强、浇水过少、浇水过多、施肥过少、施肥过多、土壤碱化和低温冻伤，需要根据茉莉花的实际情况找出具体的原因，并采取相应的方法解决。
1.光照不当
当茉莉花长期处于昏暗的环境时，所接受的光照不足，就会导致植株徒长和叶子发黄，当茉莉花长期接受阳光暴晒时，强光会灼伤植株，导致植株发焉和叶子发黄。
解决方法：将茉莉花放置在室内或其他散射光充足的地方养殖，在春季、秋季和冬季室内光线较昏暗的时候，定期放出室外接受光照。
2.浇水不当
给茉莉花浇水，浇水过少或长期未浇水时，植株容易因为脱水而叶子发黄，浇水过多时，造成盆土积水，根部长期浸泡在积水中容易腐烂，当根部腐烂后，对水分和营养的吸收能力弱，叶子无法获取足够的水分和营养，因此发黄。
解决方法：给茉莉花浇水应遵循“见干见湿”原则，在土壤表层开始干燥时进行浇水，浇至水分从土壤底层渗透出来即可停止，浇水过少导致叶子发黄时，应及时补浇一次透水，浇水过多使根部腐烂导致叶子发黄时，应挖出根部进行处理，然后换土重栽。
3.施肥不当
在花期和生长期，这些植株需肥量的时期，施肥过少或没有施肥，植株容易因为营养不足而叶子发黄，但施肥过多且肥料直接施在根部上方时，容易造成植株肥伤和破坏根部组织结构，叶子也因此发黄。
解决方法：施肥应少量多次、薄肥勤施，不可不施肥，也不可一次性施过多的肥料，且施肥应该施在根部附近土壤中，当茉莉花因为施肥过少而叶黄时，及时补肥，因为施肥过多而叶黄时，换去肥料过多的土壤，修剪枝叶和根部，重新栽种。
4.土壤碱化
茉莉花在微酸性的土壤中生长良好，但当土壤使用过久时，就会逐渐变成碱性，特别是在北方土壤和水分都偏碱性的地方，土壤碱化程度更高，而茉莉花在碱性土壤中生长不良，就会植株发焉，叶子发黄。
解决方法：为防止土壤板结和碱化不利于茉莉花生长，导致茉莉花叶子发黄，可以每隔2年更换一次土壤，在平时浇水时，每隔一段时间往水中加入硫酸亚铁，增加土壤酸性。
5.低温冻伤
茉莉花不耐霜冻，在冬天温度过低时，若将茉莉花放置在室外，容易使植株冻伤，冻伤后的植株也会出现叶子发黄的现象。
解决方法：在冬天温度过低的时候，将茉莉花移入室内温暖的地方养护，最好能将室温控制在10至15℃，当茉莉花出现冻伤的现象后，要加强养护管理。
