养殖多肉铁观音的土壤，要求足够的疏松肥沃，且要具有良好的透气排水性。可以使用腐叶土、粗沙、蛭石等混合配制，还可以加入适量的骨粉等，让土壤有更充足的养分。
多肉铁观音喜欢在温暖的环境中生长，保持15-25℃的环境能够让其保持良好的长势。夏季养护时，温度最好不要超过30℃，冬季则保持在0℃以上即可，避免受到冻害，影响来年的继续生长。
多肉观音莲的养殖方法：观音莲盆栽宜用疏松、排水通气良好的富含腐殖质的土壤，一般可用腐叶土、园土和河沙等量混合作为基质。4－9月为其生长旺盛期，此时要求土壤湿润及空气湿度较高，要给予充足的水分；
尤其夏季高温期，叶片水分蒸发量大，需水量更多，如缺水极易使叶片萎蔫，所以须经常向叶面喷水，同时保持环境湿润，但必须避免盆中积水，否则会引起根系腐烂。秋天气温低于15℃。
观音莲生长停滞而呈休眠状态，地上部叶片开始逐渐枯萎，此时须尽量减少浇水量，将其置于温暖、无凤的干燥地方，保持盆土适当干燥（只带微湿）以利安全越冬；如果湿度大，温度低，块茎极易腐烂。
观音莲在整个生长期都要求在半阴条件下生长，如光照太强，容易使叶色暗淡，经至产生日灼；但光线太弱也易引起徒长，植株生长纤细而易倒伏。在生长旺盛期可根据植株生长情况，每月施1-2次稀薄液肥，并增施磷钾肥，以利植株茎干直立，生长健壮，同时有利于地一块茎生长充实及冬季抗寒越冬。
多肉铁观音的养法基本上差不多，多肉铁观音基本要诀就是不能让它放在长期低于7°的地方，夏天超过30°要注意挡阳，如果是多日的下雨天，最好拿回来不要让它一直淋雨。平时放在通风处让它多晒太阳多吹风。淋水要注意土干才淋。泥土多用透气疏水的含砂的土质。多肉一般在12-30°都可以好好生长的。用土方面尽量用疏松透水含有沙质的泥土。
1、砍头法
砍头能让多肉长出更多头来，这是最传统的多肉爆盆方法，做法就是把多肉的头砍掉，然后就从旁边长出新的多个头来。这个方法很简单，也很粗暴，但我不怎么喜欢用，辛辛苦苦养的肉肉要砍掉头，还是于心不忍的，而且刚砍头的那段时间怎么看都是难看。
2、撸叶法
把多肉植物下面的叶子摘掉，然后就会从曾经长过叶片的地方长出新的头来。或者把下面的叶片左右摇晃，不要完全摘掉，留下一半连在枝干上，另外一半脱离枝干，也会从脱离的那边长出新的头来。这是我最长用的方法，简单又不会那么残忍，而且出头率也高。这样做还有一个好处，就是能把株型控制的很好，你想让在哪里爆头，就摘掉哪里的叶子。等小头长大以后株型就特别美。
3、斜插法
一般我们种植多肉的时候都会规规矩矩的直着种，这样种下以后多肉就会直立长，其实如果把有些多肉斜着种，不但好看而且超好爆头。比如艾伦、桃蛋等，斜着种更容易长成悬崖桩，也更易爆盆。新的嫩芽会从斜着的枝干上爆出，而且是一个接一个的爆。这些爆出的新芽也会越长越好，还不会影响主头的生长，慢慢就会跟主头一样美了。我有一盆艾伦，其实也不是我种斜，是当初一边的土没压结实，长着长着就歪一边了，结果杆子上爆出十几个头，现在已经很成规模了。
铁观音是景天科长生草属的多肉植物，又叫凌缨和凌绢，其叶片较薄，但质地很硬，叶形为长卵形，正面平整，叶背圆弧状凸起，叶缘有细短的绒毛，先端急尖或斜尖，有尖锐的叶尖，株型为标准莲座形，整株无霜也无光泽，平常叶色呈浅蓝绿色，冬季在光照充足的情况下叶片前端会变成红色或深紫红色，非常漂亮。
出状态的铁观音
铁观音和观音莲有什么不同？
虽然铁观音跟观音莲名字只有一字之差，但它们之间的区别还是蛮大的。首先我们摸摸铁观音的叶片，会发现要比观音莲的叶片硬很多，而这也是它被称为铁观音的主要原因。其次铁观音的叶片颜色多呈浅蓝绿色，而观音莲的叶片颜色则多呈翠绿色。
铁观音的叶片很硬
再者铁观音的株型相对来说更加紧凑，同时叶片也要短一些。观音莲的株型平常比较松散，只有秋冬季节才会变得紧致，而我们再对比两者叶片长度的话，明显会发现它的叶片相对要更长一些。另外铁观音前期不像观音莲一样喜欢爆侧芽，需要养护较长的时间其底部才会冒出侧芽来。
特别喜欢爆侧芽的观音莲
铁观音能长多大？
铁观音的单头叶展不大，最多也就只有几厘米而已，不过养过长生草的肉友都知道不存在永远单头的长生草，只要我们养护的时间够长，且使用的花盆够大，那么铁观音养到后期再加上无数侧芽的话，其总冠幅达到30-40厘米以上都毫无问题，而这也是很多肉友喜欢用大盆来养长生草的原因。
铁观音单头冠幅只有几厘米
铁观音好不好养？
铁观音相对来说是比较好养的，如果入手其它多肉怕不好越冬的话，那可以考虑养铁观音和其它长生草，毕竟它们属于高山型多肉植物，通常生长在雪线附近，野生状态下能耐零下30℃左右的低温。而我们家养的铁观音虽然抵御不了如此低的低温，但在长期露养且保持盆土干燥的情况下，冬天零下10℃左右的温度还是能抗住的。
铁观音比较好养
此外我们养铁观音的时候要注意以下几个要点：
一.配土颗粒比例不能太高。铁观音作为叶片较薄的多肉，北方地区栽种的时候颗粒比例在50%左右就差不多了，而南方地区也建议颗粒不要超过70%，要不然既会影响其正常生长，同时它爆侧芽的几率也会大大降低（可能直接就养成单头老桩了）。
单头铁观音
二.夏季注意遮荫和控水。铁观音既然很耐寒，自然就不耐高温，因此夏季气温超过32℃之后我们就要将它移到阴凉通风的环境中养护，同时控制水分和避免淋雨，大约半个月左右沿盆边少量浇一次水就可以了（不能在高温时段浇），切忌浇水过多造成盆土高温高湿，会直接导致铁观音烂根黑腐。
铁观音怕闷热潮湿
三.做好防虫措施。铁观音株型低矮，叶片密集，等后期爆侧芽之后更是挤得密不透风，所以我们平常养护过程中一定要定时防虫，比如说隔3个月左右就在其盆内施放小紫药等内吸式杀虫药，否则铁观音就很容易滋生介壳虫。
