卷丹百合好吃，属于食用百合。吃起来口感比较好，吃法也有多种。可用来熬粥，清炒，用西芹炒着吃就行，也可用来煲汤，夏季天气热的时候可作绿豆百合汤，口感也比较好，且还能解暑。
不仅如此，它的假鳞茎里面含有大量淀粉，蛋白质，还有钙，维生素B1，B2，维生素C，铁等营养成分，对身体健康有好处。但本人觉得兰州百合更好吃一点。
卷丹百合产地及吃法？
分布于中国、日本、朝鲜。
食用的时候可熬粥，也可直接炒着吃，可煲汤，做绿豆百合汤都是不错的
卷丹（学名：Lilium lancifolium Thunb.）：卷丹花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有“卷丹”美名。鳞茎近宽球形，高约3.5厘米，直径4-8厘米；鳞片宽卵形，长2.5-3厘米，宽1.4-2.5厘米，白色。茎高0.8-1.5米，带紫色条纹，具白色绵毛。叶散生，矩圆状披针形或披针形，两面近无毛，有5-7条脉。花3-6朵或更多；苞片叶状，卵状披针形；花下垂，花被片披针形，反卷，橙红色，有紫黑色斑点。蒴果狭长卵形，长3-4厘米。花期7-8月，果期9-10月。
鳞茎富含淀粉，供食用，亦可作药用；花含芳香油，可作香料。生山坡灌木林下、草地，路边或水旁，海拔400-2500米。各地有栽培可观赏花朵。分布于中国、日本、朝鲜。
