兰香子煮食前需要用水浸泡。 兰香子其大小如芝麻，黑色，无味，可溶于水、酒、饮料、果汁、牛奶、汤等多种液体物质。沙拉，面包果酱等多种食用方法。
应用凉开水或矿泉水来泡兰香子，充分进行搅拌约2～5分钟，让兰香子完全膨胀后，再加入果糖或蜂蜜或冰糖，以上任选一种皆可（便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳）。
最后，再将柠檬切片压汁加入即可。炎炎夏日投入冰块，就成了台湾可口美味的甜点，老少皆宜。
将水煮开后投入黑糖与姜片5～6片，熄火搅拌约1分钟，让黑糖及姜味溶解释放出来，待水温降至45度以下后，可取兰香子一平匙，早晚冲泡500㏄的水饮用，对女性生理期有所助益。
可依据个人口味喜好，发挥个人创意，加入水果汁，牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，爱美女性可加在鲜奶中混合饮用。时尚的减肥代餐，具有相当的饱足感。
兰香子 调料？
原料:兰香子10克、甜橙1个、牛奶100克、蜂蜜。
特色:来自台湾的美容养颜佳品
操作:1、兰香子用冷开水泡开。
2、甜橙去皮，用料理机打成果汁。
3、橙汁中倒入一半泡开的兰香子，加入蜂蜜。
4、牛奶中倒入另一半兰香子中，加入蜂蜜。
5、然后再倒杯中即可。
