煮熟的茄子会中毒吗？中毒的症状是什么？
您好，煮熟的茄子会弥补中毒。如果你吃得太多，你会中毒。一顿饭吃250克左右的茄子不会有什么不适，不必太惊慌。
吃生茄子容易中毒，老生茄子中茄碱含量高。如果吃嫩茄子，吃得少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能断言吃生茄子就不会中毒。当嘴唇有麻木的感觉时，就需要警惕了。
问题1:吃茄子中毒了怎么办？请大家用空心菜，这是一种广泛使用的解毒剂。空心菜味淡而凉，具有清热解毒、利湿止血的作用。对于食物中毒，及时喝这种水可以减轻或消失症状。谢谢大家！
问题二:吃未成熟茄子中毒怎么治？根据你的情况，可以服用一些保护胃黏膜的药物，如维生素U等。因为未煮熟的茄子不适合消化，导致胃部不适，如果服药后没有好转，及时去医院帮助解决胃肠道的不适是有帮助的。
指南:
建议饮食要有规律，多吃松软易消化的食物，如新鲜蔬菜、小米粥等，多喝水，不要吃生冷、油腻、辛辣的食物。平时可以适当做一些运动。
问题3:吃生茄子怎么办？吃生茄子容易中毒，我不能多吃。症状较轻时，1-2小时后会通过自身排毒功能自愈；如果摄入超过了自我排毒功能的范围，就会出现很多不舒服的症状，比如身体储存量增加，反复呕吐，甚至呼吸困难，血压下降。建议去医院治疗。
吃生茄子中毒的原因是生茄子中含有一种叫茄碱的毒素，发芽的土豆中也含有较多的这种物质。一般有些龙葵碱受热会分解。通常情况下，茄子通过蒸、炖等烹饪方式进行分解，以去除毒性。极少量的龙葵碱对人体的危害可能并不明显，但如果一次吃太多龙葵碱，15分钟到3小时后，就会出现口腔咽喉发痒、上腹痛等症状。
问题4:吃茄子有毒吗？5分是生的吗？我觉得煮熟了吃没问题。我们一般是把茄子的头尾去掉，切片，在水里漂十分钟。
问题五:吃炒茄子导致食物中毒是怎么回事？因为茄子没有煮熟，半熟就容易中毒
问题6:为什么茄子吃多了会中毒？吃多了会让人紧张，过敏体质的人要避免吃。吃茄子的时候也要注意:老茄子，尤其是入秋以后的茄子，含有较多的龙葵碱，对人体有害。食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、绞痛、意识模糊、抽搐等中毒症状。
问题7:茄子吃起来麻。会不会中毒？我该怎么办？只是你炒茄子之前没泡。
问题8:龙葵碱有毒。怎么能放心吃茄子，生吃有毒？茄子中有一种物质叫茄碱，具有抗氧化和抑制癌细胞的作用，是茄子保健的来源之一；但对胃肠道有强烈的* *作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入多了会中毒。龙葵碱基本不溶于水，用热烫、煮沸等方法都无法去除。烹饪时加入醋有助于破坏和分解龙葵碱。预防龙葵碱中毒最好的方法自然是控制摄入量。但一般情况下，一顿饭吃250克左右的茄子，不会有任何不适。
茄子的副作用和禁忌
茄子的副作用和禁忌
茄子是我们生活中常见的蔬菜，也很好吃。很多人喜欢吃它，它的功能也很多。所以，今天我就带大家看看茄子有哪些副作用和禁忌。茄子的副作用和禁忌1禁忌人群
饮食不当也会对身体造成一定的伤害。以上是对不适合吃茄子的人的介绍，让我们在吃茄子的时候要特别注意，要根据自己的身体状况来搭配食物，这样才更健康。
有些孕妇是不应该吃的，但是如果要吃的话，还是要选择一些新鲜的茄子，而不是那些老的，尤其是入秋以后的茄子，其中含有大量的龙葵碱，对孕妇的身体非常有害。孕妇在选择茄子的时候也要选择新鲜的茄子。最好不要选择老茄子，尤其是入秋后的茄子，含茄碱较多，对人体有害，不宜多吃。
还有，哮喘患者不要多次吃茄子。这是因为茄子的热量很低，所以一些老年人和肥胖的人可以多吃茄子，但是哮喘的人就不要多吃了，因为这样对哮喘患者的危害很大。
因为茄子是凉性蔬菜，有消化不良、腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。
多吃茄子的副作用
可能引起过敏反应。茄子过敏的一些常见反应是喉咙肿胀、恶心、瘙痒和皮疹。茄子引起的过敏反应没有番茄、土豆、青椒严重。有些人可能会发现自己对茄子过敏，可能会出现一些胃肠和神经系统症状。
提供过量的钾和纤维。茄子是叶酸，钾和纤维含量很高。重458克的全茄子满足每日钾需求的29%。但是因为几乎所有的蔬菜都含有钾，你最终摄入的钾可能会超过你的需要。同样，过多的纤维会导致便秘、营养吸收困难和腹泻。
会导致肾结石。茄子中含有大量的草酸盐，其在体液中的高浓度会形成晶体，导致肾脏或胆囊中的结石。这就是为什么患有肾脏或胆囊疾病的人经常被建议避免吃茄子。
抗抑郁药无效。如果你服用抗抑郁药，你最好吃少量的茄子，因为它是已知的相互作用，阻止抗抑郁药正常发挥作用。茄子含有少量酪胺，酪胺是一种能收缩血管、升高血压的氨基酸，会影响抗抑郁药的吸收。
可以刺激月经。茄子本质上是利尿剂。为此，建议孕妇不要经常食用，因为它可以刺激月经。此外，茄子也是植物激素的良好来源，有助于治疗经前综合症和闭经。虽然这是茄子的一个优点，但是同样的优点对于孕妇来说也是一个缺点。
会导致中毒。茄子是硝酸盐的良好来源，硝酸盐在胃中可以自然转化为亚硝酸盐。之后，这些硝酸盐与蛋白质的氨基酸反应形成亚硝胺。烹饪这些富含硝酸盐的蔬菜，如茄子，然后让它在室温下冷却，会增加细菌酶作用于它们并将硝酸盐转化为亚硝酸盐的速度。茄子的副作用和禁忌症2功效和作用
防癌、抗癌、降血脂、降血压、清热、止痛、抗衰老
营养价值(益处)
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙。
副作用(缺点)
生吃茄子有毒。因为生茄子含有一种毒素，叫做茄碱(又名龙葵碱)，这个名字是不是很熟悉？没错，发芽的土豆茄碱比较多，有毒！龙葵不仅存在于马铃薯芽中，也存在于生茄子中。你看，连名字都是龙葵碱。一般龙葵受热会部分分解。因此，通常采用蒸茄子、烧茄子、鱼香茄锅等烹饪方法分解茄子，去除毒性。
我能吃吗
是的。
怎么吃
1.茄子要煮熟，每餐推荐食用量85g左右。
2.老茄子有毒，不宜多吃。
3.手术前不宜吃茄子。
禁忌人群
脾胃虚寒的人、哮喘患者慎吃茄子。
适合人群
茄子一般人群都可以吃，尤其是对心血管疾病。茄子的副作用和禁忌症3茄子的功效和作用
预防心血管疾病
茄子富含维生素P，100g茄子含维生素P 720mg，可改善血管弹性，降低毛细血管脆性和通透性，防止毛细血管出血，维持心血管正常功能。
降低胆固醇
巴西科学家发现，茄子所含的纤维素中有一种物质，可以降低体内的胆固醇含量。此外，美国一本杂志在介绍降低胆固醇的方法时，也把吃茄子排在第一位。
癌症的预防
印度药理学家从茄科植物中提取的龙葵能抑制消化道癌细胞的增殖，对胃癌、直肠癌有防治作用。
抗衰老
茄子含有丰富的维生素E和维生素C，能降低血液中的胆固醇水平，对防止人体衰老有积极作用。此外，茄子中的膳食纤维还能抑制脂肪吸收，具有减脂瘦身的作用。紫茄子还能美白。
清热解毒
中医认为，茄子性寒味甘，具有清热消肿、活血化瘀的功效，尤其适用于痔疮、便血、口舌生疮等。
减少老年斑
茄子有祛风通络、消肿散瘀的功效。茄子中的维生素能保持血管柔软有弹性，常吃茄子有助于减少老年斑。
茄子的食用禁忌
茄子不宜生吃
茄子中毒有哪些症状
茄子中毒主要是由茄碱引起的，茄碱是一种胆碱酯酶抑制剂。这种酶被龙葵碱抑制后，意味着全身的副交感神经因乙酰胆碱而不能及时释放。症状主要与副交感神经亢进有关:腺体分泌增多(如多汗症，胃肠腺体分泌增多已引起消化道溃疡)、肌肉震颤、心跳减慢、瞳孔缩小、血压下降、胃肠平滑肌蠕动增强(呕吐、腹泻)、多尿、支气管收缩。
