桃子含糖量高吗,桃白如玉含糖多少

桃白如玉含糖多少？

桃子的含糖量在10%左右，每100克桃子之中，含有10克的糖分。

桃子为什么越大越甜？

不同的桃子品种有不同的优势。有些注重感官，长的好看，果形也好，属于我们第一眼看见就喜欢的样子。有些注重口感，含糖量高，吃起来比较甜，又脆。还有些水蜜桃，吃起来多汁但可能微酸。

可以说桃子的品种是决定桃子又大又甜的主要原因。比如前面提的早黄桃含糖量22以上，我们吃起来就感觉非常甜。其实真正的含糖量桃子不管什么品种相差都不大，一般都在19－24之间。

同时桃子品种也决定了，桃子的大小。早熟的品种可能就要小一些，晚熟的因为生长周期长，相对果体肯定要大一些，重一些。

干果含糖量顺序表？

根据水果的含糖量来看，大部分水果都比较适合糖尿病人食用，例如草莓、桃的含糖在仅在6%左右；黄桃、樱桃、柠檬、橙子、波萝、李子、葡萄、杏等水果的含糖量也在7%-10%之间；而柿子、沙果、梨、桔子、柚子、苹果、荔枝山药、苹果、以及香蕉的含糖量则在11%-20%之间。这些水果都是人们日常生活中非常常见的水果，其升糖指数大多都在46以下（菠萝、香蕉除外），所以都比较适合糖尿病患者适量食用。需要注意的是，干果，由鲜果脱水晒制而成的，虽然也属于水果的一部分，但它们水分少、糖分含量高，糖尿病人应尽量避免食用。

7月到了桃子多，桃子对糖尿病人的血糖很友好？糖友该怎么吃？

夏季少不了西瓜，也同样少不了水蜜桃，甜美多汁的水蜜桃最适合生津解渴，消暑润喉了，但水蜜桃的味道如此甘甜，升糖速度快吗？对于血糖偏高的人群来说是否也可以大快朵颐呢？虽然桃味道甜美，但高血糖、糖尿病的朋友同样可以适量吃水蜜桃！

对于高血糖、糖尿病的糖友来说，食物是否对自己的血糖造成较大的威胁，我们可以试着参考一下每种食物相对的“升糖指数”（GI值），升糖指数是单位时间内食物对血糖影响的速度指标，升糖指数越高，则升糖速度越快，对血糖的威胁也更大。一般来说，升糖指数高于55属于较高升糖指数的食物，糖友不推荐多吃，高于70则要严格控量，尽量少吃。桃的升糖指数在28~35，属于较低升糖指数的水果，所以其实对于糖友来说是不错的选择，夏季里适量吃点桃子是没什么问题的。

那问题来了，桃子这么甜，尤其是水蜜桃，怎么对血糖影响还不高？

桃的含糖量约100g13g碳水化合物，在所有水果里面属于含糖量中高的一种，不过桃的升糖指数不算高，只要控量吃，其实对血糖影响较低。桃子甜是源于桃子中富含丰富的果糖成分，果糖的甜度比葡萄糖、蔗糖来说还要甜2~3倍，所以富含果糖的水果普遍都很甜蜜，比如香蕉、苹果、芒果、木瓜、橙子等，但果糖是一种很特别的糖，它的代谢不会进入血液，不受胰岛素控制，大部分可以直接被肝、肠道代谢，虽然它甜，但它对血糖影响不大。所以很多水果吃起来都齁甜齁甜的，但不代表它们对血糖的影响就是很大的，比如刚才提到的苹果，升糖指数约36，木瓜、橙子、芒果升糖指数也不超过40，香蕉的升糖指数约52，虽然还不算高升糖指数的水果，但香蕉中的碳水化合物占比超过99%，总含糖量太高了，所以其实不推荐高血糖人群食用。

另外，就是关于食物的“升糖负荷”（GL值）的问题。

升糖负荷也是糖友判断食物对血糖影响的重要指标，它是衡量食物摄入量与对血糖影响之间关系的指标，如果数值较高，则食物摄入量即便较小，对血糖影响也可能较大，反之则吃得较多才会对血糖影响较大。比较典型的一种是西瓜和南瓜，西瓜和南瓜都是升糖指数非常高的食物，约72~75，不过它们的升糖负荷却都很低，比如西瓜升糖负荷只有3.6（食物中碳水化合物的克数乘以升糖指数再除以100，西瓜是：5 x 72/100=3.6），

如果升糖负荷高于20，则算是高升糖负荷，对血糖影响很大；11~19则属于中升糖负荷，低于10属于较低升糖负荷，对血糖影响不大。就以西瓜为例，吃100g西瓜升糖负荷才3.6，吃500g西瓜升糖负荷为18，开始有一些威胁了，所以吃西瓜最好500g以内，对糖友来说最好是300g以内（GL别高出10为宜）。桃的升糖负荷也很低，约3.4，所以可以放心地吃桃。

桃子怎么吃？

水果类都推荐糖友一定吃鲜果，不要去榨汁，不要去吃果干，榨汁会破坏水果中的膳食纤维，膳食纤维是可以拖延血糖上升速度的成分，膳食纤维的破损就破坏了水果自身平稳血糖的能力，喝了果汁后升糖速度会很快的；果干中水分蒸发，单位体积含糖量高，也提高了升糖负荷，加上体积小，容易多吃，对血糖的影响也会更大一些。

虽然说桃子对血糖影响不大，但也不是想吃多少就吃多少，糖友推荐一次性吃桃最好1~2个，一天不超过3个，每日的水果摄入量推荐200~400g（严格来说约两个半桃子的分量），至于选择那种桃子看自己喜好就行，水蜜桃或脆桃的升糖负荷和升糖指数相差不大。