山药的种植方法和技术有哪些
首先，选择良种。
为生产优质山药，应选用镇平山药、粗牛腿山药、农大长山药1号、农大扁山药1号、农大无框山药、日本白山药、田园好山药、华子山药、日本大和山药等新品种。
第二，选择剧情。
选择地势高、排灌方便、避风防晒的地块；要求地下水位4m以下，表土厚度20cm以上，土壤含有机质2%，全氮0.15%的砂壤土为高产田。山药连作是极其忌讳的，尤其是重垄沟播，容易因土壤养分失衡而导致严重病害和减产。据调查，连作两年减产30%以上，连作三年减产40% ~ 50%。
第三，挖沟施肥。
入冬前深耕30厘米，促进土壤熟化。第二年2月中旬按0.9 ~ 1m的行距挖沟，沟深1.4m，沟宽0.25m，挖完后立即将土回填沟内，填土时注意清理沟内的水泥。每次填土30厘米厚，压一次，防止雨季边面塌陷，也避免山药种植后块茎枝条弯曲畸形。沟填好后，将剩余的土与腐熟的优质粪肥按2: 1的比例混合均匀，在挖沟处修筑宽0.5m、高0.4m的土埂，防止雨水进入沟内造成塌陷。一般每667㎡，施10000公斤腐熟优质环肥和鸡粪，150公斤饼肥，50公斤过磷酸钙，200公斤草木灰。施肥方法是将肥料均匀施于两垄之间，用铲子翻入土中，用脚夯实，并根据地形做好田间水系安排，以利于排水减涝或旱季灌溉。
第四，选种和浸种。
在山药种子的挑选和浸泡中，要把好四关。首先是选择，即在入冬前保留颜色鲜艳、直径3厘米以上的块茎上段，或上喷嘴作为种茎，种茎长35 ~ 40厘米。要求无霉变、无斑点、无腐烂。山药的种子质量比成品山药好，产量相差很大。二是切割。3月中旬，将上部块茎切成段，每段15 ~ 20厘米长，然后将切口蘸生石灰粉，在阳光下暴晒3 ~ 5个晴天。三是催眠期，即将切好的山药放在室外，利用阳光照射5 ~ 7天，增加种子的束缚水含量，促进愈伤组织的形成。第四是浸泡。种植前用40%多菌灵胶悬液300倍溶液浸泡茎干15分钟，取出晾干后再种植。
5.种植塑料薄膜。
3月底4月初在鲁南种植为宜。株距0.23 ~ 0.25米，种植密度2600 ~ 2900株/667㎡。种茎的种植方法是在土埂上开10厘米深的沟，将种茎或口平放在沟内，覆土5厘米厚，夯平后用塑料薄膜覆盖。据多点调查，地膜覆盖可提早出苗15天左右，出苗整齐，茎叶生长快，全框期提早33天。
不及物动词架空栽培。
山药种籽的茎上只能长出一棵幼苗。如果有几株幼苗，当其藤长为7 ~ 8 cm时，应选择一株健壮的藤，其余的应除去。4月10 ~ 20日，山药苗5 ~ 9 cm时，应及时破膜放膜，并做好封膜保温，防止苗烧烫。当藤蔓高度为30 cm时，应及时设置人字支撑支撑藤蔓，支撑高度为1.5~1.6m，以利于通风透光。当山药豆生成后，如果没有使用，应尽快擦除。增加支架高度可有效提高叶面积系数和产量。从2004年到2007年，1.6m架高和0.5m、1m架高处理的叶面积系数分别增加了1.5倍和0.7倍。每667平方米山药产量分别增加56.4%和24.7%。
第七，盖麦秸。6月中下旬，行间覆盖20 cm厚的麦秸，覆盖量约400KG/667㎡，可有效除杂草，保墒抗旱。据调查，麦秸覆盖每平方米杂草2株，而对照高达46株。0-20 cm土壤覆盖层的含水量为18.17%。对照为15.41%。
八。肥料和水管理。
山药出苗后，应根据苗情适当施苗肥。一般每667㎡施20公斤碳酸氢铵和15公斤过磷酸钙。6月中旬，藤蔓和块茎正在生长，地下块茎开始迅速膨大时，每667㎡要施碳酸氢铵25公斤，过磷酸钙20公斤，草木灰50公斤。8月中旬，根据植物的生长情况和外观，可以进行病虫害防治。1%尿素和0.25%磷酸二氢钾溶液可每10天喷施一次，连续喷施3 ~ 4次，防止植物早衰。在山药的浇水管理中，要注意在块茎生长期保持土壤湿润，不旱不灌。
九、防治病虫害。
抛藤前在茎基部喷300倍代森锌，预防炭疽病。每7 ~ 10天喷一次，约2 ~ 3次。7月中旬如遇暴雨或连阴雨，应在天气放晴后立即进行复喷。
此外，还要特别注意地下害虫如蛴螬、地老虎、食叶蜂的防治。晚上用500倍50%辛硫磷混泡桐叶鲜毒饵堆放蛴螬、地老虎和三龄后幼虫，每667㎡120堆，每堆50-100克。根据食叶蜂的生活习性，应对其进行综合防治:
①小心消灭冬蛹。
②改善田间小气候，减少危害。
③杀死幼虫和卵。(4)在成虫盛期和盛蜂孵化期叶面喷施90%敌百虫晶体1000倍液和20%来福灵4毫升。
山药种植技术与管理有哪些注意事项？
1.根据山药的特性，养殖基地需要挖沟，因为山药是有根动物，根深一般能达到一米左右。一般这种沟需要达到一米左右的深度，25厘米左右的宽度，挂钩之间的距离在一米左右，这样挖的时候就可以把底土和表土分开，然后把底土放在阳光下暴晒，再填回原位。把灰尘放回原位，以免改变土质。影响山药正常生长后，需要吃点鸡粪。可以选择磷肥、碳酸氢钾或者一些成熟的有机肥。
2.每个人都必须选择一个合适的土壤。土壤疏松肥沃，营养丰富，土壤的排水能力一定要好。我们也可以在土壤里掺一些肥料。我们可以把去年山药的块茎切成小块，就是山药籽。山药的种子要精心挑选。山药种子应选择外观完好、粗细和大小合适的块茎。山药更适合在温暖的季节生长，也需要充足的光照。春天可以用塑料薄膜覆盖山药，提高土壤温度，使山药发芽更快。在种植山药的时候，也要注意病虫害的预防。比如在雨季，山药叶子会有黑点和破洞，需要喷一些农药来预防。山药的追肥可以在生长过程中进行一次，追肥可以在茎的上部进行。一般每亩施25公斤-35公斤高浓度复合肥。
3.种植前，根据当地气候条件等因素，选择优质、无虫害、高活力、现蕾的山药，然后用无菌灰擦拭切口后再种植。在药物生长期间，藤蔓必须远离地面。在山药藤刚开始生长的时候，需要搭建一个支架进行牵引，让山药藤沿着支架慢慢往上爬。低成本的脚手架可以用竹块搭建，施工过程中可以搭建高约2m的人字架或框形架。
山药的种植方法与技术
山药的种植方法与技术:播种与种植、整地与病虫害防治。
1.播种和种植
种植山药时，应选择粗壮、无损伤的根茎，用刀切成10厘米的块，然后在切面上铺草木灰，阴干，再将根块播种在行距100厘米、深10厘米的土沟中，株距保持在30厘米左右。
2.翻土
种植山药，要选择肥沃疏松、透气性好的田地，然后将腐熟的农家肥、尿素、硫酸钾等肥料施到土壤表面，再用锄头将土壤深耕25cm，将肥料埋在地里，最后在地里挖一条深1m、宽25cm的沟。
3.害虫防治
山药的主要病害是炭疽病，初期表现为叶片黄化，叶片上出现小斑点，最后茎上出现枯叶。这种病主要是预防。搞好轮作，选择无病害的马铃薯，播种前用25%多菌灵粉浸种25-30分钟，加强栽培。
山药田间管理要点
1.浅追肥
如果基肥用得多，追肥就要少用或不用。为保证山药高产，追肥一般为2-3次，待地上植株长到1m左右时追肥一次，以后每隔一周追肥一次。
特别要注意的是，山药的吸收根系浅，发生早，横向延伸。施肥时应施入浅土层，以利于山药根系的吸收。
2.脚手架应牢固
查加、除草山药播种后用6-10厘米浮土覆盖，浇水后在100公斤水面上均匀喷洒山药专用除草剂150-200克，再用塑料薄膜覆盖。出苗后要及时搭好棚架，高度2米左右，正面人形。
3.巧妙地浇水
山药即使怕涝也不能太干。如果太干燥，会严重影响山药的膨大，尤其是块茎膨大期，从4月中旬持续到5月下旬。这期间一般10天浇一次水，5月下旬以后根据土壤墒情适当浇水。
如何控制山药的种植方式和生长环境
首先，山药适宜的生长环境
山药对生长环境要求低，适应性强。山药性温，能御寒。但是种山药不能涝也不能干，不能积水。山药的地上茎叶性温，怕霜，适宜栽培温度25-28摄氏度。块茎萌发的适宜温度为15摄氏度左右。块茎在20至24摄氏度时生长最快，但当温度低于20摄氏度时，块茎的生长就会受到阻碍。块茎的生长需要足够的日照，适合块茎积累养分。种植山药适合在阳光充足的地块。山药病虫害严重，适合轮作。同一地块最多可以连续种植两年，但不能连续种植。
二、种植技术
1.土地整理
山药种植应选择地势平坦、土壤结构疏松、排水性能好、透气性好的沙土。山药种植需要丰富的土壤有机质和肥沃的土壤。透气性差的土壤不适合种植山药。由于山药病虫害严重，同一地块不能连续种植山药，要轮作种植其他作物。在选择地块和翻耕土地后，应施用全部肥料。根据山药的变化，选择合适的槽宽和深度。比如长根品种，行距可以1m，南北方向的深沟不要太宽，28㎝~ 30㎝不等，深度150㎝左右。山药种植一般采用隔行开挖的方法，先挖一条沟填起来，再继续挖另一半沟。挖沟时，把两边的上下层土堆起来，晾干，分别填上底层土。种植沟渠时，应清除土壤中的杂物和其他杂质。
2.种子选择
山药可分为两种繁殖方式:芦头繁殖和小鳞茎繁殖。这两种交流方式有不同的目的。芦头繁殖主要生产山药，小鳞茎繁殖主要用于育苗。因为芦苇头连续种植容易使品种退化，那么珍珠芽可以用来育苗。在两到三年内，需要进行一次珍珠芽苗。太谷山药和铁甘山药是比较好的品种。芦头的繁殖是在山药收获时，将芦头切下7 ~ 15cm，然后切成10~ 15cm的片，涂上草木灰使其愈合，风干4 ~ 5天，将处理后的山药片存放在室内沙中播种。珠芽繁殖是在山药植株成熟枯萎时采摘珠芽(Reiyoshi)，选择色泽好、饱满、无病虫害的种子作为种苗。室外越冬或室内积沙。
3.幼苗安装
山药适合清明节后种植。珠芽培育一般采用垄作或高垄栽培。一般挖沟渠，间距20~ 25厘米，深度6~ 10厘米左右。甘肃开沟种植垄作。无论垄栽还是畦栽，株间距都在10厘米左右，种两三颗珠子。之后，盖上泥土。种植后要及时浇水或覆盖一层秸秆，保持土壤湿润。秋天来了，可以挖出来种。芦头种植适合平畦、垄作种植。畦栽的行距比珠栽大，一般30~ 45 cm，沟深较深，约15cm。芦苇可以单行或双行种植。双排种植可在沟内中线两侧放置芦苇头。种植后施粪肥，或直接覆土，稍压实，然后浇水或覆盖一层秸秆，保证土壤水分，保持山药生长环境湿润。
第三，栽培管理
1.浇水
山药种植需要及时适当浇水，保持水分。适量的水分可以使山药的根系及时吸收水分，以支持上部组织。这样，山药的根和叶都能茁壮成长。干旱容易使植物枯萎，根部变形。第一次给山药植株浇水时，不宜浇水过多。浇水过多容易让山药长到脖子粗。在表面完全干燥之前，应浇第二遍水。以后浇水次数要逐渐增加，但浇水深度不能超过山药根。浇水应该在早上或晚上进行。记住中午不要给植物浇水。中午浇水往往会使植物根部温差过大，对根部造成伤害。
2.搭棚、间苗和追肥
①拉支架:山药出苗时，需要设置支架拉藤蔓。竖立藤蔓可以使山药植株通透防风，防止藤蔓在地面上生长。一般用树枝或细竹竿搭起2~ 2.5m高的人字架。因为山药藤蔓比较长。当材料和空间有限时，不得低于1.5m。支撑应牢固，以避免山药植株倒伏。
②疏苗:种植芦头或珍珠芽可长出数个芽，使山药在一株上长出数条蔓。过多的茎叶相互竞争水分和养分，降低了山药的产量和品质。所以需要进行疏伐处理，保证养分、水分、日照、通风的需要。每株保留一到两个健壮的芽薯，然后去掉剩余的茎和叶。
③追肥:山药喜欢肥沃的土壤。有机肥从播种到生长都可以施用。有机肥在施用前需要彻底腐熟，避免病虫害的发生。不腐熟的有机肥容易破坏山药的根系。应根据土壤质量选择不同类型的有机肥。比如猪粪、牛粪分解慢，要在沙土上施，马粪、牛粪适合在粘性土上施。施用有机肥能有效改善土壤质地。氮肥应在山药生长初期施用。氮肥要在出苗时施，然后在植株发芽时施，这样才能保证茎秆生长有足够的营养。在茎的生长过程中，对氮、磷、钾肥的需求量很大。山药不含氯，所以受精时不能引入氯离子。
