正宗的煮牛蛙的方法
常见的煮牛蛙的方法如下
1.牛蛙宰杀，内脏去皮，洗净，切块。用盐、白胡椒、姜、料酒调味30分钟。
2.将丝瓜洗净，将刀片削成斜角。
3.将干辣椒、泡椒、蒜、姜、葱洗净，切段备用。
4.开中火，炒锅加热植物油、猪油，放入干辣椒、花椒、泡椒、蒜、姜。
5.加入郫县豆瓣炒香。
6.加入牛蛙翻炒，加入少许醋和糖改善口感。
7.翻炒5分钟，然后加水煮沸。
8.煮20分钟后，加入丝瓜，继续煮5分钟。
9.关火，加入葱花和鸡精，拌匀，放入锅中。
非洲牛蛙可以用温水浸泡吗
非洲牛蛙是一种热带雨林动物，通常生活在高温高湿的环境中，所以饲养非洲牛蛙需要提供适宜的温度和湿度条件。一般来说，非洲牛蛙可以用温水浸泡，但要注意以下几点:
温度控制:非洲牛蛙适宜的水温在24℃-28℃之间，水温过高会对牛蛙的健康产生不利影响。因此，需要使用温度计和加热器来控制水温，以确保水温在合适的范围内。
水质管理:非洲牛蛙喜欢在水中活动，但需要注意水的清洁卫生。要定期换水，使用水质处理剂，保持水质清洁卫生，避免水污染对牛蛙的危害。
观察健康状况:在温水浸泡的过程中，需要经常观察非洲牛蛙的健康状况。如有异常现象，如食欲不振、气短、身体症状等。，需要及时处理和调整。
综上所述，非洲牛蛙可以浸泡在温度适宜的水中，但要注意水温、水质和健康状况，保证非洲牛蛙的健康和存活。如果你有任何关于非洲牛蛙养殖的问题，欢迎随时问我。
浸泡牛蛙的完整实践手册。在外面宰杀牛蛙，切成小块，没有四肢和头。
02
泡椒、泡姜、蒜头切成小块，芹菜斜切成菱形块，葱斜切
03
将切好的牛蛙加入料酒、胡椒粉、盐、胡椒粉、葱、姜，拌匀腌制。
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腌制半个小时就OK了。去掉葱和姜，加入适量的淀粉拌匀。
05
烧热锅(防止粘锅)，倒入油，微热，放入牛蛙，翻炒定型，出锅备用。
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爆炒。锅里放少许油，放入姜蒜炒香，再放入剁碎的泡椒和姜炒香。
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这里可以加点辣椒面，既能增加辣味，又能增色。当然放豆瓣也是可以的。
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翻炒至辣椒辣，辣椒面微微变色。加入未切好的泡椒，翻炒一会儿，加一点水，煮开。
09
汤煮开后，可以放入之前炒好的牛蛙和芹菜，用盐(适量，泡菜有咸味)、料酒、鸡精、胡椒粉调味。
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小火煮至汤底变少，最后大火收汁加水和淀粉勾芡，菜就完成了。
牛蛙可以放在水里吗
牛蛙是两栖动物。
如果从市场上买了一只活的牛蛙，想养几天再吃，最好不要用深水浸泡。
可以在锅或桶的一半放一块石头之类的东西，另一半是浅水(三四厘米，不要碰到石头就行)，让牛蛙自主活动。当然要用透气的罩子罩住。如果是用袋子装的，放在潮湿的地方，每天往袋子上喷水就行了。
你最好不要把它扔到水里，否则你会死得很快。
