五谷杂粮是指哪五谷，什么叫五谷杂粮？
在粮食作物里面，麦子和稻子被叫做 “细粮”，其它的粮食作物统统叫做 “粗粮” ，也叫做 “杂粮” 。 五谷，是泛指，比喻 “多种多样” 的意思。 粗粮何止五种啊？玉米、高粱、谷子、糜子、稗子、燕麦、莜麦、青稞、红小豆、绿豆、黄豆、蚕豆、豌豆、芸豆、红薯、木薯、马铃薯，等等多了去了。
五谷杂粮简称什么粮？
五谷杂粮中的“五谷”指的是:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，在我国把它们统称为粮食作物，不过，大家也习惯的将米和面粉以外的粮食称作杂粮。这些粮食是中国人常吃的粮食作物。可以用来充饥、补充身体需要的能量，既可以用来养生，还能预防疾病，增加人身需要的各种维生素。
五谷杂粮分别有谁？
五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
1、稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。
我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实，中国的稻作栽培已有1．4万年以上的历史，是已知的世界栽培稻起源地。
2、麦子，单子叶植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。按播种期分冬小麦和春小麦。 子粒主要制面粉，皮可作饲料，麦秆可用于编织等。
3、大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。
4、玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。
5、薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎，生长在土壤中，具有生长前期和块根（茎）膨大期两个生理分期。
什么五谷杂粮？
大豆，小豆，水稻，高梁，谷子，玉米，荞麦，黑豆，统称五谷杂粮。
五谷杂粮包括干果吗？
五谷在黄帝内经中认为五谷即粳米、小豆、麦、大豆、黄黍；五谷在孟子滕文公中称五谷为稻、黍、稷、麦、菽；五谷在佛教祭祀时又称五谷为大麦、小麦、稻、小豆、胡麻；现在五谷杂粮通常是指稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物；
