南瓜与什么兼容
南瓜含有淀粉蛋白、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙和磷。营养丰富，农村人常吃，城市人越来越看重。但是吃南瓜也是有禁忌的，一不注意就会引起食物中毒。本文将与您分享哪些食物会导致食物中毒:
第一，鲤鱼，和南瓜差不多，一起吃会中毒。再有就是螃蟹，也会引起中毒。还有虾、南瓜、虾，一起吃会引起痢疾，用黑豆、甘草可以解毒。另外，南瓜类似于富含维生素C的食物，因为南瓜中含有分解维生素C的酶，所以富含维生素C的蔬菜和水果不宜同时食用。维生素c耐热，南瓜煮熟后这种酶就被破坏了。所以南瓜要煮，不要炒，不等于西红柿和辣椒。富含维生素C的蔬菜包括菠菜、油菜、西红柿、圆椒、大白菜和花椰菜。
然后就是南瓜羊肉:《本草纲目》记载:南瓜不能和羊肉一起吃，让人生气。因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，同时对胃有刺激性。另一种食物是带鱼，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、维生素A、维生素D等。有补虚、养肝、生乳的作用，但与南瓜同食会有害健康。
接下来，南瓜和油菜很像:当南瓜和富含维生素C的食物混合在一起时，维生素C会被破坏。醋和南瓜很像:醋酸一起吃会破坏南瓜中的营养成分。南瓜和红薯都是容易停滞的食物。如果没有煮熟，它们会引起腹胀。如果一起吃，会导致胀气、腹痛、吐酸水等。
还有常见的菠菜。南瓜富含维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，降低其营养价值。总之，南瓜虽然好吃，但是吃的时候一定要注意。不要和其他食物一起吃，可能会导致身体不适或食物中毒。
2.南瓜配红薯。都容易凝滞气机。如果没有煮熟，它们会引起腹胀。如果一起吃，会导致胀气、腹痛、吐酸水等。
3.南瓜和羊肉。这两种食物都是热性的，一起吃可能会导致腹胀、便秘等疾病。患有传染病、有发热症状的人不宜食用，以防病情加重。
4.南瓜加醋。醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低其营养价值。
5.带鱼南瓜。带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、维生素A、维生素D等。有补虚、养肝、生乳的作用，但与南瓜同食会有害健康。
6.红枣南瓜。红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温。两者一起吃不仅会破坏维生素C，还会加重消化不良等症状。
参考来源:人民网-南瓜营养价值高但不能与六种食物同食
南瓜有哪些不能同食，有哪些食物禁忌
1。羊肉:两者都是热性的东西，一起食用后容易引起腹胀、便秘等疾病。患有传染病、有发热症状的人不宜食用，以防病情加重。
2.醋:醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低其营养价值。
3.菠菜:南瓜富含维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，降低其营养价值。
4.红薯:两者都容易郁气。如果没有煮熟，它们会引起腹胀。如果一起吃，会导致胀气、腹痛、吐酸水等。
5.带鱼:带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、维生素A、维生素D等。有补虚、养肝、生乳的作用，但与南瓜同食会有害健康。
6.大枣:大枣富含维生素C，味甘性温，吃多了容易消化不良，而南瓜性温。两者一起吃不仅会破坏维生素C，还会加重消化不良等症状。
扩展信息
挑选南瓜的小贴士:
1.看:从肤色来说，金黄色的南瓜颜色越深，条纹越清晰越重，越成熟；绿色的南瓜，黑绿色的是成熟的南瓜。无论什么品种，边缘越深，瓜瓣越鼓越好。
2.气味:南瓜煮熟后有一股清香，未成熟的南瓜有一股瓜味。
3.动手:老南瓜的皮又硬又紧。如果捏的时候南瓜皮破了，证明还不够成熟。另外，用手捏南瓜上的短茎。如果感觉很硬，证明南瓜采摘的时机比较合适。
4.切:也可以看看切好的南瓜的种子，因为种子饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
参考来源:人民网-南瓜不能和什么一起吃？
参考来源:人民网-南瓜不一定要新鲜才好吃。如何挑选好的南瓜
哪些食物不能和南瓜一起吃
不能和南瓜一起吃的食物主要有:富含维生素C的食物、红薯、羊肉、带鱼、红枣、蟹、虾、油菜、辣椒等。
1.南瓜+富含维生素C的食物
南瓜中含有维生素C分解酶，会破坏这些蔬菜中的维生素C，降低其本身的营养价值。因为维生素C耐热，南瓜煮熟后这种酶就被破坏了。我们知道，南瓜应该是煮熟的，而不是油炸的，更不能和西红柿、辣椒一起炒。
富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、番茄、圆椒、大白菜、菜花等。
2.南瓜+虾
虾肉含有多种微量元素。与南瓜一起食用，可与其中的果胶发生反应，产生难以消化吸收的物质，导致痢疾。可以用黑豆和甘草解毒。
3.南瓜+螃蟹
南瓜和螃蟹一起吃没有毒副作用。不建议一起吃的主要原因是南瓜含有丰富的钴，对降血压有很好的作用。这是不适合高血压患者吃螃蟹的，食物搭配有不合理的成分，但不会影响身体健康。它只是抵消了食疗效果。
4.南瓜+大枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温。两者一起吃不仅会破坏维生素C，还会加重消化不良等症状。
5.南瓜+羊肉
这两种食物都是热性的，一起吃可能会导致腹胀、便秘等疾病。患有传染病、有发热症状的人不宜食用，以防病情加重。
6.南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、维生素A、维生素D等。有补虚、养肝、生乳的作用，但与南瓜同食会有害健康。
扩展信息:
1.南瓜，葫芦科南瓜属植物，为一年生匍匐草本植物，茎常在节上生根，叶柄粗壮，叶宽卵形或卵圆形，质稍软，叶脉凸起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果柄粗壮，有棱角，有沟槽，视品种而定。
2.南瓜的优势非常明显。它产量大，易成活，营养丰富，在荒年可以代替粮食，所以又叫米瓜、米瓜。《北书》捧瓮录说:南瓜越老越好。黄州猪肉宜用紫砂煮，少用水，缓火。蒸的极熟，甜腻腻，极香。所谓黄州紫湛煮猪肉的方法，就是苏东坡做东坡肉的方法，可见人们已将南瓜视为珍宝。
参考:南瓜不能和什么一起吃。再也不要这样吃南瓜了！_央视南瓜_百度百科
