土豆是热性还是凉性,寒性食物和温性食物有哪些

寒性食物和温性食物有哪些？

我们知道，食物有寒、热、温、凉、平“五性”，只有分清它们的属性，才能更好地针对自己的体质进行科学进食，

可是很多人在平时都忽视了这个问题。因为不了解食物的属性，以至于误食伤身。

按照中医的说法，食物的五大性质可分为：寒性、凉性、热性、温性、平性，不同的体质就应该在不同的季节摄入不同性质的食物。

那什么是寒性食物？什么是温性食物？又都分别有哪些食物呢？

凡适用于热性体质和病症的食物，都属于寒性食物。

寒性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、消炎、解毒之功效。

有实热体质的人代谢旺盛，产热多，经常会脸红、口渴、舌燥、烦躁、便秘、小便黄而赤，所以就应该多吃寒性食物。

寒性食物如陈粳米、芝麻油、绿豆、豆腐、荸荠、茄子、冬瓜、苦瓜、萝卜、茭白、莴苣、芹菜、西瓜、梨、柿子、甘蔗、甲鱼、墨鱼、海螺、蟹、带鱼、鸭肉、马肉、兔肉、羊肝、鸭蛋等。

但是寒性体质吃了这类食物，会畏冷、畏寒、风湿等问题会更加严重。

长期服食寒性食物还会导致脾胃虚寒，损及脾阳等。

温性食物的性质和热性食物相类似，只不过比热性食物要温和些。

温性食物有散寒、温经、通络、助阳的功效，适合寒性体质的人食用，如适合于风寒感冒、发热、恶寒、流鼻涕、头痛等症

温性食物有粳米、豆豉、香椿、茴香、蒜苗、芥菜、淡菜、香菜、荔枝、黑枣、杏、牡蛎、鲢鱼、鸡肉、鹅肉、鹌鹑蛋等。

温性食物常吃可以增强体质，但长期食用可导致体内热蕴盛为燥热、阴虚。

所以对于热性体质的人，和热性食物一样，需要谨慎食用。

凉性食物：

除了寒性食物和温性食物，根据中医五性，食物含有凉性、热性。

凉性食物性质和寒性食物类似，只不过比寒性食物温和。

凉性食物可以清热，适合体质燥热的人食用。

凉性食物如小麦、绿豆芽、大白菜、菠菜、苋菜、金针菇、黄瓜、苦瓜、空心菜、百合、鹅肉、蛏子、文蛤、鳗鱼、鲤鱼、紫菜、海带、柚子、桔子、椰子、香瓜、火龙果、芦笋等。

这些食物有解暑解燥作用，但寒性体质的人要小心食用。

热性食物：

热性食物属阳性，容易使人体发热，可增加人体活力，改善寒性体质的身体机能。

属于人性食物有高粱、新粳米、南方小麦、扁豆、刀豆、韭菜、榨菜、大葱、生姜、大蒜、辣椒、牛肉、羊肉、狗肉、牛乳、猪肝、鸡肉、红枣、栗子、山楂、桂圆、桃子、葡萄、石榴、鲫鱼、海产等。

这些食物可以去寒补虚。但如果热性体质多人吃了，容易亢奋，造成肿胀、充血和便秘等不适。

最后补充一点平性食物：

平行食物是没有伤害性质的，性质平和，既不温也不热，又不寒不凉，介于四者之间。

食物中属平性的居多，适合不同体质的人在不同季节食用。

寒热不明显的人可以经常吃这些食物，如大米、玉米、大麦、荞麦、红薯、土豆、山芋、大豆、胡萝卜、丝瓜、雪里红、南瓜、白果、李子、枇杷、苹果、青枣、核桃、花生、松子、葵花籽、猪肉、鸽子肉、木耳、莲子、鸡蛋、白鱼、鲈鱼、鱿鱼、河虾、海虾、干贝等。

土豆的家在哪里？

1、土豆之乡是南美洲，但发源于哪个国家，智利和秘鲁都自认是土豆的原产地。

2、土豆学名马铃薯是南美洲的秘鲁和玻利维亚等地。大概在公元1570福时，我的祖先随西班牙人到了西班牙和葡萄牙，后来又辗转进入意大利和欧洲各地。美传教士进入了中国，所以这里有些地方称我为洋芋、荷兰薯等。

土豆酸碱性？

食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的，酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物。正常人体液维持着比较稳定的酸碱度，呈中性、弱碱性，用PH值表示，酸碱度正常范围是7.35~7.45。

土豆，学名马铃薯，又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为“世界五大作物”。

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

土豆是热性还是凉性相关了解点第10点

实际上，地瓜和土豆属于粮食，在我们现在对五谷的分类中，已经有了地瓜，土豆的一席之地，他们是粮食中五谷中的薯类，在过去的历史时期，曾把农作物分为五谷，六谷，甚至九谷的，有分为稻，黍，稷，麦，菽，或者分为黍，稷，麦，菽，麻的等等，而那时候对五谷的分类中，还没有把地瓜，土豆纳入到五谷之中，而且我们现代人在解释古代的这个五谷分类上，也是解释不太清楚的，特别是在黍，稷，菽的分类上，也是很难分得清的，所以，我们也不用去研究，去琢磨它了，因为古代对五谷的分类，与我们现在也没有什么关系，没有啥意思的了！所以我们只能用我们现在的思维，来把我们现在的粮食品种分类的，在现代对农作物的分类上，通常我们说的五谷是稻，麦，豆，玉米，薯，所以薯类正式被列为五谷之中，也就是，我们的地瓜土豆属于粮食品种，而不是在蔬菜的范围之内，所以，地瓜土豆不属于蔬菜了，虽然现在这么分了，但是，还是有些粮食品种，也没有分清楚在五谷的哪谷之内的，水稻我们就明确了，不管南方的汕稻，还是北方的粳稻，都在五谷之一的水稻之中：麦类也很好分清的，那就是不管小麦，还是大麦都属于五谷之一的麦类的。五谷之一的豆类也很好分的，所有的豆类产品，大豆，大豆里的黄豆，黑豆，芸豆，绿豆，红小豆等等，都是豆类产品，这也是没有问题的；现在把玉米单独拿出来，分为五谷之中的一谷，这也是好理解的，也就是不管是粘玉米，甜玉米，水果玉米，都是在玉米的范围之内；而把地瓜和土豆纳入到五谷之中，这也是合理的，因为地瓜的主产区，土豆的出产区，地瓜和土豆实际上已经是主粮的一部分，特别是在过去粮食产量少的年代，有的地方一日三餐都是吃地瓜土豆的！这样看起来我们把五谷分明白了，可是实际上在我们现在种植的粮食中，包括高梁，谷子，糜子，又分在五谷之中而哪谷之中了呢？实际上现在还是没有分明白的，高粱，谷子，糜子，也都是我们的主要粮食品种，在南方地区把水稻叫稻谷，但是把北方的谷子也列入到稻谷之中，那也是没有一点道理的，因为这两种粮食品种，一个是水中种植的，一个是旱地种植的，是完全不同的两个属性，还有高粱，糜子，到底是分在了五谷之中的哪一谷之中？玉米是外来品种，是明朝年间从国外引进来的，由于玉米现在是我们种植的三大主要粮食品种之一，把玉米单独列出一个品种来，也是合理的，而高粱，谷子，糜子，却是我们中国传统的粮食品种，种植历史都有千年之久，所以在粮食的分类上，现在是似乎是把高粱，谷子，糜子，从我们的五谷之中分了出去，但是却没有他们的一席之地，那么，我们可不可以把我们的五谷变为六谷，把高粱，谷子，糜子单独列为六谷之一，或者叫黍，或者叫稷呢？或者叫谷，或者叫梁呢？地瓜和土豆属于粮食类，是因为地瓜和土豆在我国很多的地瓜土豆主产区，早已经就代替了其他的粮食产品，早已就成为了饭桌上的主食了，地瓜和土豆属于粮食类，不属于蔬菜类，也是合情合理的，虽然土豆在食用的时候也可以当蔬菜吃，可以炒着吃，可以炖着吃，但是土豆单独拿出来吃的时候，也可以代替粮食的，现在的小朋友有的时候不吃饭，拿出一袋两袋薯条薯片就可以当一顿饭了，从这一点上来说，土豆也成为他们的主食了，而在地瓜主产区，在过去的年代，地瓜也是他们餐桌上的主要粮食的，所以现在地瓜和土豆属于粮食，也是正确的，也是没有问题的！感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！

胃寒 可以 吃 土豆 吗 ? - 99 健康 问问

你好！我是燊燊，很高兴为你解答这个问题。

土豆又叫马铃薯、薯仔等。它的成分主要包括，蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2，还有无机盐、主要是钾盐为主，还有少量龙葵碱。土豆是一个神奇的物种，它有着很多不同的作用，今天主要来说一说土豆美容作用。

一、土豆可以消肿。轻人皮肤油脂分泌旺盛，容易长痘、长痤疮，土豆切薄片敷患处或用用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。当皮肤不小心被轻微擦烫伤发生伤红肿，手上又没有别的药物时，可以用土豆切薄片敷在伤处消炎消肿。

二、土豆可以淡斑美白除皱补水。当熬夜等出现黑眼圈，眼部浮肿时 ，可以切土豆片敷眼睛。如果能捣碎加上鸡蛋清牛奶等做成面膜敷在眼部周围，不但可以消除黑眼圈，还可以美白去皱，紧致肌肤。

下面来安利几款简单的土豆面膜。

美白修复：土豆汁+蜂蜜

方法：土豆榨成汁，然后在土豆汁中加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，而后再将面膜纸浸泡在调适好的土豆汁，与蜂蜜的混合液体当中，浸泡一段时间之后，再将面膜纸取出，直接敷在面部肌肤上，15分钟之后，再用温水清洗干净。

功效：此面膜可以有效舒展肌肤、美白肌肤、消除面部肌肤的浮肿并对晒伤以及晒黑后的肌肤做最好的修复，同时，土豆汁还可以有效清除面部色斑。

解乏祛皱：土豆汁+牛奶

方法：将土豆汁和3大勺牛奶，面粉适量混合。充分搅拌，调成稀和的面膜糊状，清洁好脸部后，涂在脸上，避开唇周肌肤和眼周肌肤。约15分钟后，待面膜干成八成，用清水洗干净即可。

功效：此面膜，不仅能消除疲惫，还能舒展皱纹

控油祛痘：土豆片+维生素E

方法：先将维生素E胶囊中的原液挤出，然后将土豆切成小片，将维生素E胶囊的原液涂抹在土豆片上，然后敷在面部肌肤痘痘较多的部位，并进行轻柔地按摩，每周坚持使用2~3次，便可以轻松抑制肌肤的油脂分泌，去除面部痘痘。

功效：二者结合在一起，便使抑制痘痘和抑制油脂分泌的功效加倍。此方法非常适合肌肤刚长出痘痘，且油脂分泌旺盛的美眉们使用。

由于土豆是一种感光的植物，所以在做土豆面膜敷脸时尽量不要敷完就出门晒太阳或者等到夜间再敷。不然效果会适得其反的，脸不仅不会变的白皙，相反还会变黑变粗糙。另外敏感肌肤的人一定慎用，实验过自己不会过敏才可使用。