猕猴桃吃之前需要软化吗？怎么能让它变软？
您不必在吃之前软化猕猴桃。可以吃硬的，但是硬的猕猴桃不好吃。硬猕猴桃含糖量低，果实酸酸的，让人感觉有刺，味道不好。因为硬的猕猴桃含有大量的蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适。所以建议吃软的猕猴桃。
如何让猕猴桃快速变软:你需要把一些成熟的苹果或者西红柿和猕猴桃放在一个密闭的容器里，一两天后猕猴桃就会变软。
水果催熟的原理是苹果、香蕉、西红柿等水果散发的天然催熟气体乙烯会感染猕猴桃，促使其变得柔软、香甜。
常见的可以催熟的水果有苹果、梨、香蕉。但用苹果催熟其他水果时，一定要选择自然成熟的苹果，最好是即将腐烂的，因为只有这样才能在密闭的环境中产生一定量的乙烯，使其他水果快速成熟。
乙烯是一种植物激素，因为能促进果实成熟，在成熟前大量合成，所以被认为是成熟激素。
不要吃猕猴桃的时间:猕猴桃用手指肚轻轻按压猕猴桃两端。如果感觉不再硬，被压的部分略有变形，但不是很软。此时是猕猴桃的最佳食用状态。
对于猕猴桃，果农中流行一句话，三天软，七天烂，半个月坏。所以选购时应选择果实较硬、无机械损伤的猕猴桃。然而，坚硬的猕猴桃并不好吃。它的含糖量很低，果实酸酸的，让人有刺痛感，因为果实中含有大量的蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适。
扩展信息:
当买回来的猕猴桃又新鲜又硬，不能食用时，可以采用以下方法催熟:
1.提高放果环境温度:成熟的猕猴桃需要催熟后才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高，或在高温条件下，后熟期短。猕猴桃贮藏温度越高，果实代谢越活跃，成熟越快。
2.增加乙烯浓度促进果实成熟:将猕猴桃放入塑料袋中，然后将切好的梨或苹果与袋子混合，然后密封袋口3-5天，即可用于熟食。一般每公斤猕猴桃放一个切好的梨或者苹果。梨或苹果放的越多，催熟效果越好。成熟后，如果果实已经变软，可以去皮食用。不能去皮的，可以削皮吃。
3.在猕猴桃里插几根牙签:如果放两天，会软很多。据专家介绍，之所以会这样，主要是因为牙签戳的伤口会促进果实产生乙烯，加速成熟。
参考来源:人民网-猕猴桃香蕉南果梨五种水果要放好几天再吃
刺客列传来源:人民网-猕猴桃禁忌:猕猴桃虽好，但这些人不要吃
猕猴桃要软化后再吃
猕猴桃不要软化后再吃。
很多人喜欢甜酸适中的猕猴桃，但也有少数人偏爱酸酸的猕猴桃，所以吃硬的猕猴桃正好符合这类人的口味。但对于大众口味来说，猕猴桃软硬适中的时候是最好的，甜酸搭配也是最合适的时候。
软化猕猴桃的方法
1.高温保存法:如果不喜欢吃硬的猕猴桃，想让它变软，方法其实比较简单。我们只需要将坚硬的猕猴桃装入保鲜袋或塑料袋中，放在环境温度高的地方，但要注意尽量避免阳光照射，否则会加速猕猴桃的变质。放置两天左右，再观察会发现猕猴桃变软了。
2.自然放置法:如果我们不急着吃猕猴桃，完全可以将猕猴桃放置在常温环境下，只需要一周左右的时间，它们就会自然变软成熟，但这种方法只适合短时间内不想吃猕猴桃的人。如果短时间内着急吃猕猴桃，那么可以选择第一种方法。
以上内容请参考百度百科-猕猴桃
猕猴桃只有软了才能吃
1。硬的猕猴桃还没熟，暂时不要吃，因为这个时候又涩又酸；
2.成熟的猕猴桃质地柔软，酸甜可口。这种味道被描述为草莓、香蕉和菠萝的混合物。
方法一:把猕猴桃、苹果、梨一起放在密封的地方(比如塑料袋)。过两天，猕猴桃就自然成熟了。
方法二:把猕猴桃放在米缸里，或者和香蕉放在一起，两三天就熟了；
原因是苹果、梨、香蕉等水果中含有乙烯气体，具有很强的催熟作用，能使未成熟的水果变软成熟。
扩展信息
栽培技术
坡度和坡向猕猴桃是喜光的果树。在山区选园时，应选择向阳的南坡、东南坡、西南坡，坡度一般不超过30 & # 186；以便于后期整地和搭棚，减少土壤水分和养分的流失。
施肥
猕猴桃喜欢肥料，怕烫。猕猴桃的生长量和生长潜力决定了其对肥料需求的紧迫性。此外，由于掠夺性生产心态，猕猴桃一旦缺乏无机养分，就会出现黄化、分叶、停止生长，所以猕猴桃对肥料敏感，但其肉质根系对土壤盐分浓度也很敏感(尤其是持续高温干旱)。鉴于此，在生产中，要求掌握远播轻施肥的原则，即少量多次施肥既能满足对肥料的需求，又不会造成肥害，这是猕猴桃喜肥怕烧的特点。
猕猴桃全年需肥量如下:前期N.K需求量大，最好在秋季果实采摘后作为基肥施用，每667平方米5000kg，混施243。80公斤/667平方米过磷酸钙。
从出芽到开花结果，要适当追肥，以钙、镁、硼、铁、锰等元素为主。这种追肥占全年的2/3。8月份以速效磷钾肥为主，施用量为N15 ~ 20k g/667 m2、P5 ~ 7kg/667m2、K6 ~ 8kg/667m2，追肥占全年的1/3。
水分
猕猴桃是阔叶果树，尤其是夏季，叶片蒸腾作用很强，需水量比较大，所以一般要求6、7、8月份土壤含水量保持在70%左右，但同时猕猴桃根系多肉，呼吸作用强，对土壤含氧量要求较高。这是一个非常矛盾的统一体。我们做什么呢因此，必须在地面种草，增加有机肥的施用，加强土壤蓄水能力，强调节水第一，灌水第二的科学用水原则。
在生产中的很多果园，夏秋季节有大量的树不明原因死亡，其实是浇水淹死的，猕猴桃的大树绝不会死于干旱，只会死于涝灾。很多果农都有经验。如果夏天连续下雨，或者刚浇完地又下雨，一旦天气放晴，气温上升很快，很多猕猴桃立起来就蔫了(果农俗称午后)。如果不及时处理，这些树很快就会死去。这就是典型的爱水怕涝。
猕猴桃枝叶茂密，根系分布较浅，既不抗旱也不耐涝，所以猕猴桃园需要排灌设备，如灌溉沟、排水沟、滴灌、喷灌设备。经济用水是滴灌，供水均匀；喷灌需要大量的水，但也有很大的作用。夏季，喷灌除了供给根系所需的水分外，还能增加空气湿度，降低树木温度。喷灌在初春和秋冬季有防冻作用。
对于结果大的树，喷灌是合适的。喷头之间的距离以喷水的相互接触为准，如法国为24×21m，呈三角形布置，每个喷头有4-6个大气压。
开花期间需要略干燥的气候，有利于蜜蜂授粉。所以开花7-10天内不宜灌水，开花前应充分灌水，一般结合施肥。雨季要注意排水，雨季后秋季要控制灌溉，以免影响果实和藤蔓的成熟。深秋入冬前需灌溉1-2次。在东北，要封冻水。
资源奇异果_百度百科
