如何将黑豆浸泡在醋中
醋泡黑豆有两种版本:
1.熟泡的优点是见效快，效果差，有效成分流失多。需要放在冰箱里保存。
2.生泡效果好，但有效保留营养成分需要时间。没有冰箱也可以保存。
黑豆100克，糙米醋300毫升:将黑豆放入锅中，用中火煮至外皮爆裂，再用小火煮10分钟左右。将煮熟的黑豆放入密瓶中，加入糙米醋，比例约为1/3和2/3。冷却后密封瓶盖，待黑豆吸醋膨胀后即可食用。时间长了，薄膜会长在醋上，可以扔掉了。如果醋浑浊，再换一次。食用前在阴凉处或冰箱储存10天。
原材料:
黑豆适量，醋适量。
练习:
1.将洗净晾干的黑豆放入炒锅中，中火翻炒。
2.五分钟后，你可以闻到豆子的味道，听到爆裂的声音。这是黑豆爆。当皮都爆开后，关小火再煎五分钟。
3.放入容器中，放在通风处冷却。
4.将冷却后的黑豆放入带盖的容器中，倒入可以保持豆子完整的醋。任何醋都可以。我用了陈醋。)
5.当黑豆吸收了所有的醋后，就可以食用了。加入蜂蜜，拌匀即可食用。
如何吃:
不需要多吃，一次两三粒就行，但只有坚持吃才有效果。
黑豆和白醋还是热的。可以不完全冷却就倒醋吗？
楼主你好。黑豆白醋还是热的。不建议在没有完全冷却的情况下倒醋。最好等炒好的黑豆散热完全冷却后再倒醋...
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黑豆是一种营养品，但是很少有人直接生吃黑豆，因为生黑豆有一种豆腥味，很难咬和消化，吃多了容易拉肚子，所以一般都是炒熟了再吃。正是这种加工破坏了黑豆中的很多营养成分，其中有一种叫做不饱和脂肪酸，可以抑制胆固醇，加热后也被破坏了，所以用醋泡熟的黑豆效果很差，而用醋泡的生黑豆保留了大豆的营养成分，而黑豆经过长时间的醋泡后变得柔软可口，不会拉肚子。
配料:蜂蜜、胡椒粉、胡椒粉。没有冰箱也可以保存。
第一步:将黑豆洗净，去掉里面的杂质，放在通风处晒干，然后将黑豆倒入玻璃瓶中。
第二步:将山西老陈醋(酸度为六度)、水、蜂蜜按1:1:0.2的比例倒入瓶中，加入少量花椒、枸杞、八角、香。
保存:保质期三个月
要不要先用醋炒黑豆
黑豆需要先炒。醋泡黑豆的制作方法如下:
食材:黑豆100g辅料:陈醋300毫升，蜂蜜1汤匙。
2.黑豆洗净晾干。
3.在炒锅中用中火炒五分钟后，可以闻到豆子的香味，听到噼里啪啦的声音。这是黑豆破皮。等皮都爆开了，转小火再炸五分钟。
4.取出炒好的黑豆，晾凉后倒入醋。
5.用保鲜膜封好，放冰箱冷藏2天。等到黑豆吸收了所有的醋。
6.取出泡好的黑豆，加入蜂蜜拌匀，然后浸泡30分钟。
7.盛在盘子里。
