世界上有多少种毒蘑菇
采摘蘑菇时要小心
中国发现的食用菌有300多种，毒蘑菇有100多种，其中10种是剧毒的。野生蘑菇中毒具有明显的季节性，多发生在气温高、雨水大的夏秋季。因为毒蘑菇和无毒蘑菇没有明显的区分标准，没有经验的人在采摘时很容易混淆。
吃野生蘑菇的时候要特别小心。不宜食用颜色鲜艳、有疣、斑、裂、泡、洗髓、茎纵裂、形状奇形怪状的野生蘑菇。千万不要采摘不认识或者没吃过的野生蘑菇。
如何辨别有毒的野生蘑菇？
第一，看颜色。有颜色鲜艳的毒蘑菇，有红的，绿的，黑的，蓝的。第二，看形状，无毒蘑菇的菇盖是平的，伞面光滑，菇面没有轮子，下部无菌，有毒蘑菇的菇盖中心凸起，形状奇特。伞状蘑菇的表面往往像鱼鳞一样，柄上有环状突起，柄底有不规则突起。第三是看分泌物。把采摘下来的野生蘑菇的茎拔掉。无毒分泌物清澈如水(部分为白色)，有毒分泌物粘稠呈红褐色。四、气味，无毒蘑菇有特殊香味，毒菌有怪味。第四是测试。采摘野生蘑菇时，可以在蘑菇盖上摩擦洋葱。如果洋葱变成蓝棕色，证明它有毒。
毒蘑菇有致命白毒伞、毒伞、褶伞、毒红菇等15种，其中最毒的是致命白毒伞。致命白毒伞是一种剧毒蘑菇，死亡率很高。毒素的关键是毒伞肽和毒肽，鲜蘑菇中毒素的含量很高。这种毒素对肝脏、肾脏、毛细血管腔细胞和中枢系统的危害非常大，可导致人体内脏器官的衰退和死亡，死亡率高达95%以上。
中国有多少毒蘑菇？
目前，我国已发现约435种毒蘑菇，其中40多种有毒，可能致人死亡。一般来说，毒蘑菇的种类主要有红菇、绿褶伞、脐带、环纹菇、盔孢、粉褶菇、裸菇、鹿花菇等。
哪个季节毒蘑菇中毒最严重？
每年都有上百起蘑菇食物中毒事件，多发期为6-9月。松脂在我国分布广泛，涉及河南、湖北、湖南、云南、贵州、四川、重庆、广西等多个省区。毒蘑菇种类繁多，毒素复杂。同一种毒蘑菇可以同时含有多种毒素，同一种毒素也可以出现在不同种类的毒蘑菇中。目前已知的毒素种类有限。根据毒素的结构和毒理，可分为环肽、鹅膏肽、鬼笔肽、鹿花毒素、橄榄脂素、毒蕈碱、灯盏乙素、裸菇素、异噁唑类化合物等。
毒蘑菇都是中毒而死吗？
毒蘑菇在中国分布很广，很多形状都很像食用蘑菇的种类。所以我们一般误食中毒症状，部分毒副作用不明显，病情相对较轻。我们可以通过吃药来抢救，但是如果遇到毒蘑菇，比如致命的白毒伞，很可能治疗不了马上导致员工死亡，危害很大。
所以建议，如果非要吃野生蘑菇，最好仔细观察，然后用试纸检测。有一个标准是家畜可以先代替药检再服用。当然，如果想预防蘑菇中毒的症状，最好不要吃野生蘑菇。毕竟市面上有很多好吃的蘑菇，应该可以充饥。
哪些蘑菇有毒
有毒的蘑菇有:毒蝇伞、杏鲍菇、杏鲍菇、杏鲍菇、赭口蘑、白毒伞、鹅膏中毒、杏鲍菇、鸡腿菇、金黄色。
1.毒蝇伞:误食后出现严重恶心、呕吐、腹痛、腹泻和精神错乱、出汗、寒战、肌肉抽搐、脉搏缓慢、呼吸困难或咬牙、头晕、意识不清等症状。
2.杏鲍菇:中毒后引起跳舞和大笑，所以人们称之为舞菌或笑菌。
3.白毒伞:对肝脏、肾脏、中枢神经系统等重要器官危害极大，中毒者死亡率高达90%。
4.杏鲍菇:主要引起胃肠道症状，对肝脏等器官和神经系统造成损害，误食也可能致命。
5.网状牛肝菌:有些种类含有神经精神毒素，可降低血压，减慢心率，引起呕吐和腹泻，还可引起瞳孔收缩。
6.大路花君:可能有毒，毒性因人而异，不能食用。
7.赭曲霉:误食后产生呕吐、腹痛、腹泻等肠胃炎症状。
8.白色鹅膏菌:以肝损伤型为主，死亡率高。
9.毒鹅膏:这种真菌毒性极大，幼菌毒性更大，中毒死亡率高达50%甚至100%。
10.豹毒伞:主要副交感神经兴奋，呕吐，腹泻，大量出汗，流泪，流涎，瞳孔缩小，失去光敏感性，脉搏缓慢，呼吸障碍，体温过低，四肢发冷等。中毒严重时，出现幻觉、谵妄、抽搐、昏迷，甚至肝损伤、出血。
11.墨汁鬼伞:与酒同食有毒。出现发红、恶心、呕吐和心跳紊乱。
12.珊瑚藻(Corallina aurea):该物种有毒，甚至剧毒，但毒素未知。
13.霜杯伞:主要有毒成分是毒蕈碱。中毒后约15至30分钟，会出现流涎、出汗、流泪等症状。严重时，中毒者会出现腹痛、严重恶心、腹泻、视力模糊、呼吸困难。
14.黄斑蘑菇:有毒，含有胃肠刺激物，食后引起头痛、腹泻。
毒蘑菇中毒的治疗:
一旦人们食用野生蘑菇后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等类似中毒症状，应尽快采用催吐、洗胃等方法排出毒物，并在第一时间到专业医院进行对症治疗。
最好保留或重新采集毒菌的样本或影像，送相关部门进行鉴定，有助于工作人员确定毒素的种类和治疗方案。
参考以上内容:百度百科-毒蘑菇
几种常见的毒蘑菇
1。有毒的鹅膏
有毒的鹅膏菌，又名鹅膏菌、口蘑、蘑菇、蒜、蘑菇。这种毒蘑菇在中国大部分省市都很常见。你见过却叫不出名字的？翻翻网上的新闻报道，你会发现几乎每年都有人误食鹅膏，出现中毒的危急情况。
鹅膏菌在外观上与某些食用菌有些相似，白色的果肉，褶皱，菌柄。在茎的上部有一个白色的环，它的帽会随着生长周期的变化而出现灰褐绿色、烟灰棕色和深绿灰色。
鹅膏是一种有毒的野生蘑菇，因为它的外表简单而优雅。
2.发臭的黄色蘑菇
臭黄菇有很多外号，比如:油辣菇(四川)、牛马菇(福建)、鸡粪菇(广西)、小牛菇(广西)等等。因为臭黄菇有一定的毒性，误食后会给健康带来不利影响。
臭黄菇通常散发恶臭，其盖扁圆形，半球形，顶部多为土褐色，易于分辨。
很多人误以为这种蘑菇可以食用，就把它摘下来，用清水洗净晾干，然后用它做成美味的食物来享用。不仅辣，还可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒现象。
3.粉质独蒜兰
粉质独蒜兰又称土著红假单胞菌，也是一种常见的毒蘑菇。
黄叶独蒜兰的盖子初期呈扁圆形，半球形，随着时间的推移会不断向外展开，边缘呈波浪状，常开裂。蘑菇帽的颜色可能是灰白色、黄白色、黄棕色，经常带有一些丝光。其菌柄常较粗，白色或较脏，表面有纵向条纹，上半部为白色粉末，下半部膨大。
4.杏鲍菇
杏鲍菇常见于新疆、青海、西藏、四川、台湾省、甘肃、陕西、河北等地区，多生长在牛、马粪上。因为这种蘑菇有毒，误食中毒后可能产生幻觉反应，所以又叫致幻蘑菇。
5.粪锈伞
这种毒蘑菇分布在四川、云南、河北、内蒙古、山西、黑龙江、吉林、辽宁等地，多生长在牲畜粪便或肥沃的土地上。菇盖似钟，表面黏滑，中部多为淡黄色、柠檬黄；菌柄细长中空，透明，上半部有白色细颗粒，下半部微肿。
