为什么有些雪莲果是空心的，像莲藕一样，可以吃吗？
雪莲果是空心的，像莲藕一样，一般都可以吃。
雪莲果之所以中空，一般是因为雪莲果脱水或者储存环境干燥。所以只要雪莲果不变质，一般空心的情况下都可以食用。
雪莲果是一种大众化的水果，含有糖、碳水化合物、纤维素、维生素等多种成分，营养价值很高。因为雪莲果含有大量的水分，很容易发霉腐烂。
如果雪莲果保存的很好，没有腐烂，没有霉变，即使放的时间长了，还是可以吃的。但如果霉烂严重，一般不建议继续食用，以免引起身体不适。
为什么曾经风靡市场的雪莲果现在被冷落了
为什么曾经风靡市场的雪莲果现在被冷落了？
起初，雪莲果用名字作为噱头，吸引消费者购买，但消费者并不傻。吃久了就会看到效果。人们自然知道它是否像商家说的那样神奇。
除了口感酥脆多汁，雪莲果和红薯一样淡而无味。市场上有那么多好吃的水果，人们有了更多的选择，自然就不会选择平平无奇的水果来吃，所以这大概就是现在市场上那么惨淡的原因吧！
为什么雪莲果这么难吃
雪莲果难吃是因为它没有成熟。
雪莲果成熟后，它的皮很薄。只需用清水将表面的污垢清洗干净，然后用削皮器削皮，切成片即可。内瓤黄色，酥脆多汁，吃起来像吃梨，无渣，热量低。糖分主要是一些水果低聚糖，不易被人体吸收利用。吃了可以帮助减肥，有帮助。
但如果雪莲果不成熟，皮厚一点，汁也不多，味道清淡，甚至带青味，就不太好吃了。
雪莲果的功效
雪莲果可制成饮料、果脯、果酒、果酱、奶粉等原料。用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌作为发酵剂制作发酵乳，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。将雪莲果叶制成叶保健茶，预防高脂血症。
雪莲果全身都是宝。雪莲果中含有的低聚果糖可以降低血糖和血脂，所以糖尿病人可以食用。雪莲果富含维生素E，可以抗氧化，起到美容养颜的作用。雪莲果还有促进肠道蠕动、通便的作用，便秘患者也可以食用。雪莲果叶可以做成保健茶，在寒冷的冬天也可以服用。
以上内容参考百度百科-雪莲果
雪莲果这么好吃，为什么受众这么少
雪莲果受众少是因为它的生长环境非常特殊，只能在高海拔、低温、高湿度的环境下生长。但是这样的环境在我国大部分地区都不具备，所以雪莲果的产量很少，价格也比较贵，所以受众少。
另外，雪莲果的口感非常独特，肉质柔软，香甜可口，口感极佳，但由于口感独特，并不是所有人都能接受，所以也是受众少的原因之一。
总之，雪莲果之所以受众少，主要是因为其生长环境的特殊性，口味的独特性，这些都是受众少的原因。
