荆芥在当地方言中叫什么名字
荆芥，别名:荆芥、香樟草、猫薄荷。
荆芥为唇形科荆芥属多年生草本植物。茎基部木质化，多分枝。花蕾呈栾形至三角形心形。花序聚伞状，下部腋生，上部顶生分枝圆锥花序，聚伞花序分叉；苞片披针形。花冠白色，下唇有紫色斑点，外面有白色皮毛，二唇形；上唇短，顶端浅裂；下唇3叶，中叶近圆形。雄蕊4，包括。坚果。花期7-9月，果期9-10月。
荆芥株高25 ~ 60cm，株宽15cm，冠扇形，分枝粗壮，茎淡绿。叶椭圆形，对生叶绿色，叶波状披针形。花紫色或白色，种子黑色，千粒重3g。
生长环境
耐热、耐高温、适应性强，全国各地均可栽培。
我喜欢阳光充足或部分阴面排水良好的土壤。
药材的形状
是干枯的带穗的茎枝，大部分叶子已经脱落，总长60到90厘米。枝和茎呈方柱状，表皮黄紫色或紫褐色，有白色短柔毛。质轻，易碎，表面纤维状破碎，黄白色，中心有白色疏松果肉。顶生圆锥花序长3至8厘米，花冠多不完整。花萼绿色，钟形，易碎。花萼里有小坚果。气息微弱，碾碎后有薄荷般的香气，微涩刺鼻。
主要价值
荆芥是夏季绿叶辛辣蔬菜的最佳调味品，含有一种特殊的风味。荆芥用于调味、凉拌菜、煲汤时味道鲜美，具有防暑降温、增进食欲、开胃健脾、消食导气、解表除湿的作用。
用作药干燥茎，叶和花穗。有新鲜花蕾的孩子镇静效果最好。荆芥叶黄绿色，茎方形略带紫色，横切面黄白色，穗微黑、紫、黄、绿。味道温和，性温，香味浓郁。
河南方言荆芥叫什么名字
荆芥在河南常被称为荆芥，也有香椿、香椿的别名。
荆芥为唇形科荆芥属多年生植物。荆芥的茎叶含有丰富的维生素和微量元素。荆芥嫩嫩的茎叶在河南省经常被冷拌，荆芥还被作为一种调料或者是一种能让人特别喜欢的食物，往往能给人特别的刺激，无论是气味还是味道，总有特别的东西。荆芥就是这样。夏天开封的酸辣面鱼少不了荆芥。
用漏勺将成品瓷白面鱼过滤，放入碗中，倒入盐水、蒜泥和醋。一碗酸辣面鱼做出奇妙的样子，青荆芥和蒜泥的香味挑逗着你的味蕾。还可以做包子。
蒸菜的馅主要是韭菜、荆芥、叶菜，然后拌鸡蛋。两个圆形的面片把馅放进去，放在锅里。
信阳潢川人有一种特殊的吃法。他们采摘新鲜嫩嫩的荆芥叶，洗净，揉成黑球，然后炒鸡蛋。那是好吃又好喝，尤其是配米饭。
农村的荆芥叫什么名字
荆芥在农村叫姜芥。荆芥为唇形科荆芥属多年生植物。茎粗壮，基部木质，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱，上部钝四棱，沟浅，有白色短柔毛。
荆芥盛产于新疆、甘肃、陕西、河南、山西、山东、湖北、贵州、四川、云南等地。荆芥多生于房屋或灌木丛附近，海拔一般在2500米以下。从中南欧经阿富汗向东分布至日本，美洲和南部非洲有野生荆芥。
荆芥的生长环境。
荆芥对环境的适应性很强，最适合生长在土壤肥沃疏松，湿度适中，日照充足，气候条件温和的地方。种子可在15-20℃发芽，最适生长温度为20-25℃，耐高温，耐寒。荆芥的幼苗可以食用。种植后株高25 cm左右，顶芽可陆续采摘。采摘长度10 cm左右，每7-10天采摘一次，可持续120天左右。这个变种的嫩茎和叶不耐储藏。
