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墨红玫瑰泡水的正确方法?

墨红玫瑰泡水的正确方法
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旺仔小樱桃
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1、水温不可超过70℃(手部触碰杯壁约10秒),墨红玫瑰中花青素含量丰富,温度过高时,花青素就会降解,花青素降解墨红玫瑰也就失去其特有的功效作用。

2、避开花朵注水,因为花瓣会被热水烫白,水沿杯壁注入。可用茶夹之类的工具把花朵入水中润开,帮助花朵的充分浸泡,利于内含物质析出。


小冰
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用料

墨红玫瑰 1朵

美容养颜花茶——墨红玫瑰冲泡方法的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每次一朵,60~70度水温,醒茶一次,继续注水,浸泡大约2-3分钟左右,墨红玫瑰花会在水中缓慢绽放,原本通红的花苞遇热后慢慢张开。


步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三泡时用茶夹夹住玫瑰花蒂轻轻抖动,如此类推。其中5-6泡时可看到花瓣逐渐由深紫色慢慢出现粉粉的颜色,这不是染色原因哦,是墨红玫瑰的花青素褪去使茶汤颜色更加深红。


步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8-9泡后,水的温度可提高,可以看到泡到粉粉的这样子花朵慢慢在水里下沉,这时是墨红最舒展的状态啦,它完全开放后体积会膨胀4-5倍左右哦。PS:建议一开始就要用大点的壶方便玫瑰舒展。


步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

建议一开始用个大壶方便玫瑰花舒服的在水中绽放,边品饮边续水,耐泡度可持续一整天。

THE END

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