断了的耳根是什么味道
断了的耳根有鱼腥味，也叫鱼腥草。为田间常见植物，在我国分布广泛，具有清热解毒的功效。它经常被用作一种可食用的蔬菜或调味品。但是这种腥味很多人很难接受，喜欢的人把它当成了美味。
展开数据；
白首乌是一种有异味的恶臭草药。白首乌富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、钾等营养成分，营养价值很高。它经常作为蔬菜或调味品食用。此外，它还具有很高的药用价值，干燥后可入药，具有清热解毒、利水的功效。
青阳参是阴性植物，怕强光，温度适应范围广。它一般喜欢生长在肥沃的沙土或腐殖土中。是一种很常见的杂草，在农田、果园、茶园、路边等地都可以见到。一般来说，陕西、甘肃和长江流域以南的省份的根产量最多。
参考来源；凤凰网-鱼腥草。
多难吃啊
有强烈的鱼腥味就难吃了。
断耳根又叫鱼腥草。光听名字就有一股鱼腥味。鱼腥草的叶子被压碎后确实有一股强烈的鱼腥味。很多人觉得这种味道很难接受。刚开始可能会特别恶心难吃，但是习惯了之后就会好吃了。鱼腥草是重庆非常受欢迎的凉菜。
断耳根有毒，吃了会伤肾，这不是真的
断耳根味辛，性寒，主肺经。作为药食同源的食品，具有清热解毒、利尿除湿、健胃消食的作用，可用于治疗实热、湿邪、脾胃积热等症。
白首乌作为一种能在原子弹爆炸点顽强再生的中草药，不仅无毒副作用，还具有抗辐射、增强免疫力的作用，因此对空乘人员、经常操作电脑的人、经常接触辐射源的人都非常有益。所以说吃断了的耳根会伤肾，应该是不对的。
以上内容请参考百度百科-莼菜
什么是耳根，好吃吗？
本草纲目，(中药学名，鱼腥草)，本名，叫耳根，功能，清肺热，抗病毒，生津止咳，可凉拌。地下茎脆而嫩，一般分枝1-5次，长30-50厘米，横向延伸，大部分在10-15厘米的土层中。
白首乌的根可以适应很宽的温度范围。一般无霜期可在陆地上部生长，地下根可在长江中下游正常越冬。芽萌发的适宜温度为16-20℃，地上茎生长的适宜温度为13-18℃，10℃以下和25℃以上发芽期延长。
由于青阳参的根比较浅，吸收根少，根毛发达，对土壤和水分的要求比较严格。只有保持土壤最大持水量(土壤相对湿度为75-80%)，青阳参才能生长良好。空气湿度的适应范围较宽，当空气相对湿度低于50%或高于80%时，黑木耳的根系都能正常生长。
猪屎豆这个名字太亲切了。是四川盛产的一种野菜，南方人可能比较熟悉，北方的朋友大概还没尝过。耳根的学名是鱼腥草。之所以这么叫，和它的味道有很大关系。它确实有一种独特的鱼腥味。吃起来有点涩，有点苦，有点酸，还有一种说不出的味道。这种味道很多人很难接受。经常吃断耳根的人或者觉得味道独特好吃又吃不下去的朋友，真的可以用难以下咽来形容。
其实人的味蕾略有不同，味道也因人而异。口味偏好的程度是由基因决定的。自然，喜欢或不喜欢耳根，每个人可能都不一样。就像有些人喜欢榴莲和香菜一样，也有不喜欢榴莲讨厌香菜的人。当然也有一部分中间部分认为吃或者不吃都可以。
断了的耳根是什么味道
断了的耳根有很浓的鱼腥味，不持久。吃起来脆嫩爽口，微苦，能接受它味道的人都觉得越嚼越香。鳄鱼根是田间常见的植物，在我国分布很广，西南地区的人们常将其作为蔬菜或调味品。
断耳根部有强烈的鱼腥味，不持久。吃起来脆嫩爽口，微苦，能接受它味道的人都觉得越嚼越爽。鳄鱼根是田间常见的植物，在我国分布很广，西南地区的人们常将其作为蔬菜或调味品。
